Dieto za ogljikove hidrate je priporočljivo zmanjšati vnetje v črevesju, ki ga povzročajo težave, kot so čezmerni plin, slaba prebava, Crohnova bolezen in sindrom razdražljivega črevesa, saj pomaga zmanjšati simptome bolečine v trebuhu, drisko, plin in malabsorpcijo ter omogoča telesu, da začne popravljati črevesne celice.
Ta prehrana temelji na uživanju živil ogljikovih hidratov, ki omogočajo prebavo manj dela, kot so kuhana zelenjava in olupljeni plodovi, kar pomaga pomirjevati in obnavljati steno črevesja. Že živila, ki potrebujejo več dela med prebavo ali ki spodbujajo večjo proizvodnjo plinov, kot so mleko ali fižol, se je treba izogibati. Preizkusite in ugotovite, ali imate sindrom razdražljivega črevesja.
Seznam dovoljenih živil
Živila, dovoljena v tej prehrani, so tista, ki jih je mogoče zlahka prebaviti, kot so:
- Meso: piščanec, puranje, jajca, govedina, jagnjetina, svinjina;
- Žita: riž, riževa moka, sirek, oves, riževi rezanci;
- Preprosto prebavljiva zelenjava: šparglji, čebula, brokoli, cvetača, korenje, zelena, kumare, jajčevci, zelena salata, gobe, paprika, buča, špinača, paradižnik ali vodna kreša;
- Neolupljeno sadje: avokado, banana, kokosovo olje, grenivke, grozdje, kivi, limone, mango, melono, pomarančo, papajo, breskev, ananas, slive ali mandarino;
- Mleko: naravni jogurt, sir iz kravjega mleka ali ovce brez laktoze ali starih 30 dni;
- Oljnice: mandlji, pekani, parsni, lešniki, orehi ali oreščki;
- Stročnice : arašidi;
- Pijače: čaji, naravni sokovi brez sladkorja in vode;
- Drugo: arašidovo maslo.
Drug nasvet je, da raje kuhamo zelenjavo namesto surovega listja, še posebej v primeru driske ali presežnega plina. Oglejte si več nasvetov za odstranjevanje črevesnega plina.
Seznam prepovedanih živil
Živila, ki se jim je treba izogniti pri vnetju črevesja, so:
- Predelane mesnine: klobase, klobase, slanina, šunka, mortadella, salama, puranje prsi;
- Žita: pšenična moka, rž;
- Mleko: mleko in predelani sir, kot so cheddar in cvetni prah;
- Stročnice: fižol, leča ali grah;
- Vrtnine: brstični ohrovt, zelje, kale maslo, okra, cikorija, korenje;
- Sadje: jabolka, marelice, breskev, nektarina, hruška, šljiva, češnja, avokado, robidnica, ličija;
- Industrijski proizvodi: zamrznjena ready-made živila, piškoti, pripravljene torte, začimbe narezane na drobno, pripravljene juhe, začimbe, džemi in prigrizki;
- Pijače: alkoholne pijače.
V nekaterih primerih uporaba kave lahko draži tudi črevesje in povzroči neugodje. Zato je treba opazovati videz simptomov po porabi kave in, če je potrebno, uporabiti brez kofeinirane kave ali umakniti to pijačo iz prehrane.
Ker deluje
Z odstranjevanjem kompleksnih ogljikovih hidratov, laktoze, saharoze in drugih industrijsko-prehrambenih sestavin ima prebavni sistem manj dela, kar telesu omogoča, da sproži proces ozdravitve poškodovanih črevesnih celic.
Na ta način se zmanjša količina porabljenih toksinov in regulira črevesna flora, pri čemer se izognemo pojavu vnetij, ki povzročajo nove krize simptomov.
Če želite zdraviti sindrom razdražljivega črevesa in zmanjšati napade naenkrat, poznate tudi Diet FODMAP.
