Živila, ki so bogata z vitaminom E, so večinoma rastlinskega izvora, bogata z maščobami, kot so sončnična semena, lešniki in oreščki. Toda nekatera živalska hrana, kot so losos, trska in kuhano jajce, so bogata tudi z vitaminom.
Vitamin E je pomemben za telo, saj je močan antioksidant, močnejši od vitamina C, ki ima funkcije, kot so preprečevanje bolezni srca in ožilja, izboljšanje kože in krepitev imunskega sistema.
Količina vitamina E v hrani
Naslednja tabela prikazuje količino vitamina E, ki je prisotna v 100 g živilskih virov tega vitamina:
100 g hrane | Vitamin E |
Sončnično seme | 35 mg |
Mandelj | 26 mg |
Lešnik | 15 mg |
Orehi | 9, 3 mg |
Kikirikije | 8.3 mg |
Kostanj | 5, 7 mg |
Oljka | 3, 8 mg |
Kuhan jajce | 2, 3 mg |
Avokado | 2, 1 mg |
Kiwi | 1, 5 mg |
Losos | 1, 1 mg |
Vitamin E lahko najdemo predvsem v živilih, bogatih z maščobami, saj je vitamin v obliki topnega v maščobah, ki zahteva, da se maščoba dobro absorbira v črevesju. Tako ljudje, ki uporabljajo zdravila za odpravo več maščob v črevesju, se morajo zavedati količine vitamina E v telesu, saj je eden od neželenih učinkov zdravila lahko pomanjkanje vitamina E. Glejte simptome pomanjkanja vitamina E.
Za kaj je vitamin E?
Vitamin E je bogat s tokoferolom, močnim antioksidantom, ki služi predvsem zaščiti celic telesa pred boleznimi in spremembami v DNA, kar lahko povzroči težave, kot so prezgodnje staranje in rak. Poleg tega pomaga uravnavati nivo holesterola v krvi in preprečuje zaplete, kot sta ateroskleroza in srčni napad.
V zvezi z lepoto in dolgo življenjsko dobo je vitamin E pomemben za vzdrževanje zdravja kože, povečuje njegovo elastičnost in preprečuje gube ter izboljša krvni obtok v lasišču. Ta vitamin krepi tudi imunski sistem in izboljšuje proizvodnjo hormonov, kar daje prednost plodnosti.
Meni bogat z vitaminom E
Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za prehrano, bogato z vitaminom E, ki preprečuje bolezni in izboljša zdravje kože in las:
Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Zajtrk | 1 naravni jogurt + 2 kuhana jajca s kremo ricotta | vitamin avokada z ovesom | kava brez sladkorja + omlet s sirom |
Zjutraj prigrizek | 2 kivi | 1 hruška + 3 matice | 3 žlici avokadove juhe, zdrobljene z 1/2 žlico medu |
Kosilo / Večerja | pečeno trsko s krompirjem gratin in solato | file na žaru na žaru z rjavim rižem + parjeno zelenjavo | kuhano meso s bučno pišo + tkano solato |
Popoldanski prigrizek | 3 toast z guacamolom in kavo | kava + krepioca s polnjenjem sira | 1 naravni jogurt + 15 arašidov |
V uravnoteženi prehrani, bogati z zelenjavo, jajci, mesom in oljnicami, kot so oreški in arašidi, je mogoče naravno pridobiti potrebno količino priporočenega vitamina E na dan, pri tem pa je pomembno vedeti, da mora dodatek tega vitamina predpisati zdravnik ali strokovnjak za prehrano.