Hrana bogata z vitamini služi ohranjanju zdrave kože, lepoto las in uravnoteženosti telesa, pri čemer se izogibajo boleznim, kot so anemije, skorbut, pelagra in celo hormonske ali razvojne težave.
Najboljši način zauživanja vitaminov je barvna hrana, saj živilo nima le enega vitamina in ta raznovrstna hranila naredijo hrano bolj uravnoteženo in zdravo. Torej, tudi če uživate oranžno, ki je bogata z vitaminom C, jeste tudi vlaknine, druge vitamine in minerale.
Vrste vitaminov
Obstajata dve vrsti vitaminov: liposolljivi vitamini A, D, E, K; ki so v glavnem prisotni v živilih, kot so mleko, ribje olje, semena in zelenjava, kot je brokoli.
Drugi vitamini so vitamini, topni v vodi, kot so vitamini B in vitamin C, ki jih najdemo v živilih, kot so jetra, pivski kvas in citrusi.
Tabela živil, bogata z vitamini
| Vitamin | Glavni viri | Pomembno za |
| Vitamin A | Jetra, mleko, jajca. | Celovitost kože in zdravje oči. |
| Vitamin B1 (tiamin) | Svinjina, konjski kostanj, oves. | Izboljšajte prebavo in je naravno odporen proti komarjem. |
| Vitamin B2 (riboflavin) | Jetra, pivski kvas, ovseni otrobi. | Zdravje nohtov, las in kože |
| Vitamin B3 (Niacin) | Pivski kvas, jetra, kikiriki. | Zdravje živčnega sistema |
| Vitamin B5 (pantotenska kislina) | Sveže testenine, jetra, sončnična semena. | Boj proti stresu in ohranja normalno delovanje gastrointestinalnega trakta |
| Vitamin B6 (piridoksin) | Jetra, banana, losos. | Preprečite aterosklerozo |
| Biotin | Arašidi, lešniki, pšenični otrobi. | Presnova ogljikovih hidratov in beljakovin. |
| Folna kislina | Jetra, pivski kvas, leča. | Sodeluje pri nastanku krvnih celic, preprečuje anemijo in krepi imunski sistem. |
| Vitamin B12 (kobalamin) | Jetra, morski sadeži, ostrige. | Oblikovanje rdečih krvnih celic in celovitost sluznice prebavil. |
| Vitamin C | Strawberry, kiwi, oranžna. | Okrepite krvne žile in pospešite zdravljenje ran in opeklin. |
| Vitamin D | Kokošje jeterno olje, lososovo olje, ostrige. | Krepitev kosti. |
| Vitamin E | Olje iz pšeničnih kalčkov, sončnična semena, lešniki. | Celovitost kože. |
| Vitamin K | Brstični ohrovt, brokoli, cvetača. | Strjevanje krvi, zmanjšanje časa krvavitve rane. |
Hrana, bogata z vitaminom, ima tudi minerale, kot sta magnezij in železo, ki pomagajo pri preprečevanju fizične in duševne utrujenosti, krčev in celo anemije.
Če želite izvedeti več o mineralnih soli, glej: Mineralne soli.
Vitamini in minerali so pomembna hranila, ki preprečujejo nastanek bolezni.
Kdaj jemati dodatke vitamina
Vitaminski dodatki, kot je Centrum, se običajno uporabljajo, kadar je na primer večje potrebe po telesu za ta hranila, na primer med nosečnostjo ali dojenjem.
Poleg tega so bili vitaminski dodatki uporabljeni tudi kot dopolnilo za obogatitev prehrane zaradi pretiranega stresa ali telesne aktivnosti, na primer, ker v teh situacijah telo potrebuje več vitaminov.
Vnos vitaminskih dodatkov ali kateregakoli drugega hranila je dovoljeno uporabljati le pod vodstvom zdravnika ali strokovnjaka za prehrano.
Kateri so vitamini, zaradi katerih ste debeli?
Vitamini nimajo kalorij in zato ne pridobivajo teže. Vendar dopolnitev vitaminov, zlasti vitaminov B, saj pomaga uravnavati delovanje telesa, lahko privede do povečanja apetita, tako da se pri vnosu več hrane kompenzira pomanjkanje nekaterih hranil.
