Basil je zdravilna in aromatična rastlina, znana tudi kot široko leafed Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfádega in Herba, ki se veliko uporablja za izdelavo domačih sredstev za rane, kašelj in vneto grlo.
Njeno znanstveno ime je Ocimum basilicum in ga je mogoče kupiti v trgovinah z naravnimi izdelki, na prostih trgih in na nekaterih trgih. Basil je grm, ki lahko doseže 60 cm do 1 metra v višino s številnimi širokimi in zelo aromatičnimi listi, ki se pogosto uporabljajo v italijanskih kuhinjah. Rastlina ima majhne cvetove, ki so lahko lila, bela ali rdeča.
Prednosti bazilike
Basil se uporablja za:
- Pomoč pri zdravljenju kašlja, katarine;
- Rane;
- Težave z želodcem;
- Pomanjkanje apetita;
- Plini;
- Aphthae;
- Vneto grlo;
- Hrivnost;
- Tonsilitis;
- Slabost;
- Wart;
- Zaprtje;
- Colic;
- Tesnoba;
- Nespečnost;
- Migrena in
- Ušesa žuželk
Basilove lastnosti vključujejo antispazmodične, prebavne, vermifuge, antibakterijske, fungicidne, insekticidne, astringentne, zdravilne, febrilne, stimulantne, antiemetične, protivnetne in protivnetne lastnosti.
Kako porabiti
Uporabljeni deli bazilike so njegovi listi in stebla, za začimbe omlete, mesne enolončnice, ribe, piščanca, solate, juhe, polnila, kot glavna sestavina v tipični italijanski omaki, pa tudi v sladicah in likerjih. Bazilika se odlično združuje z jedmi, ki prinašajo paradižnik, oljčno olje, limone, rdeče meso, testenine in siri.
Basil pesto omaka:
Prebite sestavine v mešalniku:
- 1 kup svežega bazilca
- 50 g mandljev
- 50 g parmezana
- 2 žlici dobro oljčnega olja
- 1 lonec vroče vode
- Sol in poper (po okusu)
- Sok polne limone (ali 1 cela, glede na vaše želje)
- 1 česen česna, zdrobljen
Basil čaj:
- Dodajte 10 listov bazilike v 1 skodelici vrele vode. Pustite, da stoji 5 minut, počakajte, da se napolnite, napolnite in pijte naslednje.
Neželeni učinki in kontraindikacije
Neželeni učinki bazilike vključujejo alergične reakcije in so kontraindicirani pri velikih odmerkih med nosečnostjo, pri otrocih, mlajših od 12 let, in pri ženskah v laktaciji.
Kako zasaditi Basil
Basil všeč polno sonce, in raje plodno zemljo, dobro odcejena in ne kopiči vodo, vendar je potrebno redno zalivanje. Lahko je zasajena v lončkih rastlinah ali dobro oplojenih tleh in ne mara hladno in zmrzal, niti prekomerno toploto, čeprav je všeč sonce. Ne prenese veliko pridelkov, ki jih je treba pogosto ponovno zasaditi.
