Ta testenina solate recept je dobra za sladkorno bolezen, saj nosi celotne rezance, paradižnik, grah in brokoli, ki so nizka vsebnost glikemičnega indeksa in s tem pomagajo nadzirati krvni sladkor.
Nizka glikemična živila so pomembna za bolnike s sladkorno boleznijo, ker preprečujejo nenaden porast krvnega sladkorja. Vendar pa morajo tisti, ki imajo težave pri nadzoru glukoze v krvi po obroku, upoštevati potrebo po uporabi insulina po jedi.
Sestavine:
- 150 g celih rezancev, vijačnih ali opraskanih;
- 2 jajca;
- 1 čebula;
- 1 česen česna;
- 3 majhni paradižnik;
- 1 skodelico graha;
- 1 kup brokolija;
- sveži listi špinače;
- listi bazilike;
- oljčno olje;
- belo vino.
Način priprave:
V ponev pečemo jajce. V drugi ponvi postavite čebulo in česen, narezan z malo oljčnega olja, ki pokriva dno posode. Ko je vroč, dodajte kocke in malo belega vina in vode. Pri vrenju dodajte testenine in po 10 minutah dodajte grah, brokoli in bazilika. Po dodatnih 10 minutah, samo zdrobljena jajca na koščke in služijo.
Koristne povezave:
- Pancake recept z amarantom za sladkorno bolezen
- Recept za Wholegrain kruh za sladkorno bolezen
- Živila z nizkim glikemičnim indeksom
