Koristi kumare za zdravje

Kumara je zelo nizko kalorična zelenjava, vendar bogata z vodo, minerali in antioksidanti, ki pomagajo hidratirati telo in ohranjati pravilno delovanje črevesja ter tako zagotavljati zdravje.

Poleg celuloze, lubja in semena se lahko tudi zaužijejo in so bogati z vlakninami in beta karotenom, kar prispeva k zdravju oči, kože in las.

Torej, koristi za zdravje kumare so:

• Pomaga vam, da izgubite težo, zakaj je malo kalorij in vam daje občutek sitosti;
• Izboljša krčenje mišic in zdravje z vsebnostjo kalija in magnezija;
• Izboljšuje cirkulacijo krvi, nizko vsebnost maščob in bogato z vodo;
• Ohranja hidracijo, ker je v glavnem iz vode;
• Izboljša tranzit skozi črevesje zaradi prisotnosti vlaken;
• Preprečuje raka, ker je bogata s flavonoidi in lignani, ki so močni antioksidanti;
• Izboljša zdravje kože, nohtov, oči in las z vsebnostjo antioksidantov in karotenoidov;
• Izboljša zdravje srca z bogatim kalijem.

Tesna lupina kumare in njegova bogata notranjost v vodi zagotavljata vedno nižjo temperaturo kot okolje, zaradi česar je odlična za osvežitev in toniranje kože, če je na primer na koži ali pod temnimi krogi.

Za pridobitev teh koristi je treba porabiti 1 do 3 enote kumare na teden in jih je mogoče uporabljati v solatah, sokovih in v obliki kumaric. Toda, če prebava kumara ni dobro izdelana, je dobra alternativa za porabo energije, da v kraku daste kumare in pije vodo čez dan. Za vsak liter vode je priporočljivo dati približno 250 g kumare.

Podatki o hranilni vrednosti in kako jih uporabiti

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo 100 g surove kumare:

Kumara se lahko porabi surovo, dodano v sokovih in vitaminih ali konzumira v obliki kumarice, ki ohranja hrano dlje. Ampak vsi ljudje ne morejo učinkovito prebavljati kumare in dobra alternativa prehranjevanju vlaknin in vitaminov z manj kalorij je z jedjo bučk ali jajčevcev. Spoznajte pomen vlaken za zdravje.

Recept kumarskega kumarica

Sestavine:

• 1/3 skodelice ali jabolčni kis;
• 1 žlica sladkorja;
• 1/2 čajna žlička naribanega ingverja;
• 1 japonski kumar.

Način priprave:

Zmešajte sladkor, kis in ingver in mešajte, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Dodajte fino sesekljane krape rezine z lupino in pustite vsaj dve uri v hladilniku, preden jih postrežete.

Kumare Detox Juice

Sestavine:

• 2 jabolka v lupini;
• 1 srednja kumara;
• 3 listi meta.

Način priprave:

Odstranite seme iz jabolk in premagajte vse sestavine v mešalniku. Pijte sladoled brez dodajanja sladkorja. Oglejte si še druge recepte sokov sokov, ki vam pomagajo izgubiti težo.

Salata kumare

Sestavine:

• 4 listov zelene solate;
• 1/2 kup vodne kreše;
• 1 paradižnik v velikih kockah;
• 1 kuhanega jajca;
• 1 kumar v trakovih ali na kockah;
• 1 nariban korenček;
• Oljčno olje, kis, peteršilj, limono in origano za začimbe.

Način priprave:

Kuhajte jajce in razrežite zelenjavo, zmešajte vse in začinite, kot želite. Ponudite sveže kot začetek za kosilo ali večerjo. Če želite, lahko dodate razrezane piščance ali tune za porabo za večerjo. Oglejte si še druge velike solate receptov za hujšanje.