Kako vedeti, če je hrana poškodovana

Če želite vedeti, ali je dobro za prehrano, bodite pozorni na barvo, doslednost in vonj, in te smernice služijo mesu, ribam in piščancem ter sadju, zelenjavi in ​​zelenjavi.

Nekatere smernice, ki utegnejo biti koristne, da vedo, ali je posamezna hrana razvajana in posledično neprimerna za porabo, so:

Pripravljeni obroki in sladice: Občutek vonja in lepljivosti

Viskozni videz, sprememba barve in močan vonj kažejo na razvajeno hrano ali sladico, ki se lahko celo pojavlja v hladilniku. To hrano ali sladico je treba vržiti v smeti, posodo pa je treba sprati z vodo, detergentom in nekaj belila ali belila, da se lahko ustrezno razkuži za kasnejšo uporabo.

Surovo meso: Preverite barvo

Če je meso malo sivo, zelena ali modra ni več dobro jesti. S pritiskom mesa na meso prav tako pomaga ugotoviti celovitost hrane, ker je to viskozna, zato ga ne smete več uživati, vendar pa se pri stiskanju mesa vrne na normalno stanje, ko je še vedno dobro jesti. Meso je treba zamrzniti v zamrzovalniku ali zamrzovalniku.

Surove ali kuhanih rib: Občutek vonja

Če je vonj surove ribe zelo intenziven, z rjavo ali rumenkasto obarvanostjo in oči rib niso svetle, ribe ne bi smeli porabiti. Surove ribe je treba hraniti v zamrzovalniku ali zamrzovalniku, kuhane ribe pa lahko hranite v hladilniku, vendar jih porabite največ 3 dni.

Surovo jajce: dajte v vodo

Surovo jajce postavite v kozarec, polno vode in če je jajce na dnu, je dobro jesti, če pa plava, je pokvarjeno. Povprečno trajanje jajc je do 21 dni po polaganju, kar lahko opazite v škatli. Jajca lahko shranite v hladilniku ali v prostoru, ki je zunaj svetlobe in dobro prezračevanje.

Sadje: poskrbite, da imate luknje

Ko to naredi, je znak, da so sadje grizli žuželke in je zato lahko onesnaženo in ne jedo. Če želite preizkusiti, lahko kos kosite in ugotovite, ali je ostalo z barvo in običajni vonj, in če je, lahko uporabite ta del.

Zelenjava in zelenjava: Preverite barvo in vonj

Ko je del zelenjave poškodovan, kuhajte del, ki je dober, na primer pri korenčku, ki ima razvajen del, ne uporabljajte dober del korenčka za solato, temveč v utrjenem ali izdelanem juhu, za primer. V zelenicah preverite, ali so listi rumenkasti, saj je znak, da ste izgubili klorofil in zato nimate več vseh hranil. Izberite tiste s trdnimi zelenimi listi.

Sir: Upoštevajte barvo in teksturo

Trdi siri, tudi če so plesni, se lahko porabijo po odstranitvi razvajenega dela, vendar se siri ne smejo uživati, če so suhi, zelenkasti ali plesni. Odprti sir, shranjen v hladilniku, je treba porabiti v 5 dneh. Izvedite več podrobnosti, da ugotovite, ali je sir še vedno lahko porabljen.

Mleko in mlečni izdelki: Občutek vonja

Izgubljeno mleko je treba zavreči, na primer v stranišču. Mleko, odprto v hladilniku, je lahko pokvarjeno, ko diši kislo in ga ne bi smeli porabiti, tudi če je kuhano. Običajno mleko traja do 3 dni po odprtju.

Kako dolgo traja hrana v hladilniku?

Naslednja tabela prikazuje idealno temperaturo, ki hrani hrano v hladilniku in rok uporabnosti:

Tukaj je, kako organizirati hladilnik, kakšna hrana ni treba shranjevati v hladilniku, in kako hraniti hrano dlje.

Kaj se zgodi, če jeste razvajena hrana?

Ko jeste nekaj hrane, ki je neprimerna za porabo, lahko pride do zastrupitve s hrano s simptomi, kot so:

• Bolečina v trebuhu;
• Črevesne kolike;
• Plin in beljenje;
• Driska.

Ti simptomi se ponavadi pojavijo na isti dan, ko je oseba pojedla zakasnelo ali pokvarjeno hrano, intenzivnost teh simptomov pa se lahko spreminja glede na količino, ki je bila zaužita. Bolj ko zaužijete, slabše bodo simptomi.

Čeprav se zdi, da živilo ni razvajeno, je lahko kontaminirano in v tem primeru nima vonja, spremenjene barve ali teksture, ki ni običajna hrana. Tako, čeprav je jajce očitno dobro za porabo, je lahko kontaminirano s salmonelo in na primer povzroči črevesno okužbo. Onesnažena hrana je škodljiva za zdravje, saj je pokvarjena in lahko povzroči zastrupitev s hrano, ki se kaže skozi iste simptome.

Tovrstna zastrupitev lahko traja 10 dni. Med tem obdobjem je treba vedno piti tekočine, kot so voda, čaj in naravni sadni sok ter jedo lahko prebavljiva živila, kot so kuhana zelenjava, zrna in žita. Izogibati se moraš mleku, mlečnim izdelkom, mesu in jajčkom, da se prebavni sistem še hitreje obnovi.

Tukaj je 4 korakov za zdravljenje zastrupitve s hrano doma.

Opozorilni znaki za odhod na zdravnika

Če imate katerega od teh znakov in simptomov, ki lahko kažejo na zastrupitev s hrano, morate poiskati nujno sobo:

• Globoke, votle oči;
• Izredno suha koža;
• Intenzivna bolečina v trebuhu;
• Driska s krvjo;
• Zvišana telesna temperatura nad 38 ° C.

Zdravnik bo opazoval osebo in lahko na primer zahteva preiskavo krvi. Zdravila, kot je oglje, so lahko v pomoč pri zdravljenju zastrupitve s hrano, vendar je mogoče tudi pokazati antibiotike.

Kaj storiti, če kupite razvajeno hrano

Če ste kupili hrano v trgovini ali na trgu in mislite, da je poškodovana, se lahko pritožite v ustanovi, kjer ste kupili skupaj z nakupnim beležko. To je mogoče storiti z identifikacijo razvajene hrane na dan, ko je bila kupljena, in da lahko zagotovite, da se je hrana pripeljala domov pod ustreznimi higienskimi pogoji.

ANVISA, Nacionalna agencija za sanitarno varnost, predlaga, da se pritožite na službo za sanitarno opazovanje vašega mesta in zato je morda treba iti v mestno pisarno, da najdete naslov in telefonsko številko pravega mesta za vložitev pritožbe.

Obrat lahko denar vrne ali zamenja le za podoben izdelek, ki je primeren za porabo, ker nakup razvajene hrane ne zagotavlja odškodnine potrošnika za moralno škodo, je treba najeti odvetnika, ki analizira stanje in kaže najboljšo strategijo za vsak primer.