Prednosti mango so posledica prisotnosti vitamina A, antioksidantov, vlaken in encimov v tem sadju. Mango ima približno 52 kalorij na 100 gramov, povprečna manga pa tehta med 300 in 500 gramov. Zato to ni idealno sadje za vsakogar, ki skuša izgubiti težo, še posebej, če je pogosto jedel.
Mango se lahko uživa v obliki sokov, želejev, vitaminov, zelenih solat, omak ali skupaj z drugimi živili, vendar tudi ni najbolj primerno sadje za diabetike, saj je zelo sladko.
Prednosti mango vključujejo:
- Bojna zaprtost, ker ima odvajalni učinek in izboljša prebavo;
- Pomaga nadzirati pritisk, ker ima topna vlakna in antioksidante, ki izboljšujejo delovanje arterij;
- Zaščitite celice in preprečite raka, ker je bogata z antioksidanti;
- Izboljšati zdravje kože in zaščititi pred soncem, ker ima fotostrativno delovanje;
- Okrepiti imunski sistem, pomagati preprečevati bolezni, ker ima imunostimulativno delovanje;
Kljub vsem koristim se diabetiki ali pri zdravljenju z antikoagulanti izognemo mango.
Prehranske informacije o mango
| Komponente | Količina na 100 g |
| Energija | 52 kalorij |
| Voda | 83, 5 g |
| Beljakovine | 0, 5 g |
| Maščobe | 0, 3 g |
| Ogljikovi hidrati | 11, 7 g |
| Vlakna | 2, 9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| Karoten | 1800 mg |
| Kalij | 115 mg |
Sezona manga je od oktobra do januarja, kjer lahko najdete to sadje na skoraj vseh prostih trgih in supermarketih, v drugih mesecih leta pa lahko porabite celulozo industrijsko zamrznjenega manga, ker ima enake koristi.
Recepti z mango
1. Zdravo Mango Mousse
Mangan za mango ima intenziven okus, vendar ga lahko služi tudi za dojenčke, ker nima sladkorja. Med bolj zrelim rokavom, bolj okusen bo mušenec, če pa se želimo sladkati po okusu pred strjevanjem.
Sestavine
- 4 veliki, dobro zoreni rokavi
- 200 ml navadnega jogurta s sladkorjem
- 1 list neflaviranega želatina, raztopljenega v vodi
Način priprave
Vse sestavine v mešalniku prelijte, dokler ne postanejo uniformirani, v steklenem vsebniku in v hladilniku za 2 uri. Postrezite mraz.
2. Mango vitamin
Sestavine
- 2 rezane zrele mango
- 1 kozarec mleka
- ledene kocke
- za sladkanje uporabljajte med ali stevijo
Način priprave
Prebite sestavine v mešalniku in pojdite naprej. Če vam je ljubše, premagajte mango in mleko ter ga napolnite in nato premaknite ledene kocke, da postane hladnejša, kremasta in osvežilna.
3. Pražena manga
Ta recept je zelo preprost in hiter, da bi bilo zelo okusno in odlično za sladico. Preprosto odrežite mango in ga položite na posodo ter posušite malo grobe soli in pecite približno 10 minut. Mango mora biti nekoliko opečen in v nasprotju s tem, kar se zdi, je veliko bolj slajše.
Ta recept lahko naredite z zrelim ali zelenim mango.
4. Mango Peel Flan
Sestavine
- 3-školjke
- 2 kozarca vode
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 skodelico sladkorja
Način priprave
Prebite v mešalniku mango kože z 1 skodelico vode in coe. Potem raztopite koruzni škrob v hladni vodi in nato dodajte sok iz lupine že kuhane mango, dodajte še sladkor in nekaj minut pustite na ogenj, dokler se ne začne zgostiti. Položite v majhnih skodelicah in v hladilniku 4 ure do čvrstega. Postrezite mraz.
Druge prednosti zdravljenja mango do zdravja so povezane z uporabo sirupa proti dihalnim težavam. V tem primeru se lahko njegovi listi uporabljajo za boj proti astmi, poleg številnih drugih receptov, ki lahko pomagajo pri zdravljenju črvov, bronhitisa, razjed, gingivitisa, ker je naravni detoksikator.
