Natrijev je glavna sestavina običajne kuhalne soli, ki je natrijev klorid, pomemben za vzdrževanje ravnovesja pH v krvi, živčnih impulzov in krčenja mišic. Najdeno je v skoraj vseh živilih, vendar, če poraba v presežku lahko povzroči večji pritisk in bolezni srca.
Zato Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da je količina natrija, ki jo je treba dnevno porabiti, le 5 g na dan za zdrave odrasle, kar je enako čajno žličko.
Kje najti natrij
1 gram kuhinjske soli ima 40% natrija, vendar natrij ni samo v slanih živilih, temveč je prisoten tudi v lahkih in prehrambenih brezalkoholnih pijačah, ki imajo znatno količino te snovi.
Medtem ko ima 200 ml skupnega hladilnega sredstva 10 mg natrija v povprečju, se lahka različica spreminja med 30 in 40 mg. Torej, kdorkoli vzame 1 liter lahke sode, porabi 300 mg natrija v enem dnevu, kar presega idealno količino za zdravje.
Preverite količino natrija v 200 ml čaši:
| Pijte | Količina natrija |
| Zero hladilno sredstvo | 42 mg |
| Sokov prah | 39 mg |
| Aromatizirana voda | 30 mg |
| Škatla kokosove vode | 40 mg |
| Sojin sok | 32 mg |
| Škatla sokov okus okusa | 59 mg |
Drugi viri natrija so oreški in morski sadeži. Tukaj preberite več primerov in njihovih količin.
Za kaj se uporablja natrij?
Natrij je pomemben za vzdrževanje zdravja, njegove glavne funkcije pa so:
- Zagotovite uravnotežen pH v krvi;
- Koristite živčne impulze in krčenje mišic;
- Izboljšati kakovost srčnih električnih impulzov;
- Izravnajte količino vode v telesu;
- Koristite delovanje ledvic.
Toda poleg natrija je kalij pomemben tudi za zdravje, ravnovesje med natrijem in kalijem v krvi pa je ključno za pravilno delovanje telesa.
Zaplete odvečnega natrija
Presežek natrija povzroča zadrževanje tekočine in tako lahko oseba postane otečena, s težkimi nogami, utrujenimi in s celulitom. Poleg tega povečuje tveganje hipertenzije, možganske kapi, težav z ledvicami in osteoporoze.
Kako zmanjšati vnos natrija
Najboljši način dnevnega zmanjševanja vnosa natrija je neuporaba brezalkoholnih pijač in uporaba sezonske soli. Dober nadomestek za redno sol je zeliščna sol, ki vas naučimo pripraviti na naslednji video:
Drugi nasveti, ki lahko pomagajo, nimajo soli stresalca na mizi, ne začinja solate s soljo, ne jedo ocvrtih sekancev ali slanih krekerjev ali čipov, na primer. Na vrhu vsega tega morate imeti navado branja nalepk vseh vzpodbudnih živil z iskanjem količine natrija.
Idealna količina natrija v krvi
Količina natrija v telesu se lahko meri s preprostim testom krvi. Nivo krvi v krvi se giblje od 135 do 145 mEq / l.
Natrijev se lahko poveča v primeru dehidracije, čezmernega potenja, bruhanja, diareje, sladkorne bolezni, komi, hipotalamične bolezni, steroidne ali kontracepcijske tabletke. Lahko se zmanjša v primeru srčnega popuščanja, ciroze, bruhanja, diareje, ledvične bolezni, insuficience nadledvične žleze, nefrotičnega sindroma, zastrupitve zaradi presežne vode, neželenih učinkov nekaterih zdravil, kot so tiazidi in diuretiki.
