Funkcionalna prehrana je tista, ki vsebuje svežo in naravno hrano, ki poleg prehranjevanja ščiti telo pred boleznimi. Obrok lahko zagotovi več kot prijeten okus, aromo in konsistenco.
Obstajajo številna živila, ki so začimba, saj ponujajo koristi za zdravje, ki presegajo okus, vitamine in kalorije. Ta živila lahko zaščitijo vaše srce pred srčnimi napadi in celo vašimi celicami iz degeneracije, s čimer preprečujejo številne vrste raka.
Nekateri primeri funkcionalnih živil so:
- Čebula in česen pri zdravljenju kroničnega zaprtja;
- Paradižnik pri zaščiti raka materničnega vratu in prostate;
- Mleko in derivati pri zdravljenju debelosti;
- sojo pri preprečevanju raka dojke.
Skrivnosti v hrani še niso razsvetljene, ampak barvita in raznolika prehrana, vključno z vsemi prehranskimi skupinami, saj je treba hrano uporabljati za svoj poln prehranski in funkcionalni potencial.
