Inulin je vrsta sadnega vlakna razreda sadnega oligosaharida, ki je prisotna v nekaterih zelenjavi, kot so npr. Čebula, česen, burdock, cikorija ali pšenica, ki pa jih je mogoče tudi zaužiti v obliki sintetičnih prebiotikov, kupljenih v lekarni, za uravnoteženje bakterijske flore v črevesju in za izboljšanje prebavnega trakta. Poleg tega se inulina lahko uporablja tudi za zmanjšanje ravni trigliceridov, zmanjšanje vnetja v primeru kolitisa ali sindroma razdražljivega črevesja in celo preprečuje nastanek raka na črevesju.
Inulin poveča absorpcijo kalcija, magnezija in drugih hranilnih snovi skozi črevesje in zato ne more obravnavati zgolj malabsorpcijskega sindroma v primerih epileptičnih napadov, ampak tudi dober način za popolno zdravljenje osteoporoze v menopavzi, na primer.
Koristi inulina
Inulinsko zaužitje v živilih ali v obliki prebiotikov, kupljenih v lekarni, olajšuje razvoj zdravih bakterij v črevesju, s čimer se lajša zaprtje. Vendar pa njene koristi za zdravje še bolj segajo in vključujejo:
- Znižane ravni trigliceridov : Inulin zmanjšuje nastajanje trigliceridov z zmanjšanjem absorpcije črevesja.
- Preprečevanje raka debelega črevesa : Inulin zmanjšuje in nadzira rast patogenih bakterij v črevesju, zmanjšuje količino proizvedenih toksinov in čas, ko ostanejo v stiku s črevesjem, kar povzroči, da v primeru lezij v črevesnih delcih ne postanejo maligni
- Preprečevanje in zdravljenje osteoporoze : Inulin olajšuje absorpcijo kalcija s sluznico črevesja, povečuje razpoložljivost kalcija, ki se lahko uporablja za povečanje gostote kosti. Tako lahko dodajanje inulina, zlasti prehrane starejših s težavami s kostmi, pomaga pri ozdravitvi zlomov.
- Izboljšuje imunski sistem : inulin spodbuja rast bakterij, ki so koristne za telo in preprečujejo pretirano rast drugih bakterij. Dviganje imunske pregrade s preprečevanjem pogostega delovanja navadnih prehladov in gripe.
- Zmanjša krče, drisko in druge simptome vnetnih črevesnih bolezni, kot so divertikulitis, ulcerativni kolitis, sindrom razdražljivega črevesa in Crohnova bolezen: inulin povečuje hidratacijo blata in zmanjšuje prisotnost patogenih bakterij. pretirana fermentacija blata povzroča koliko, ampak tudi izboljša strukturo fekalne pogače, zmanjšuje vnetje črevesja in pogostost driskih kriz.
Tako je uporaba inulina pomembna za izboljšanje imunske pregrade, povečanje absorpcije hranil, zmanjšanje trigliceridov v krvi in zagotavljanje zdravja črevesja z uravnavanjem pogostosti gibanja črevesa in izogibanjem, zlasti v primeru vnetnih črevesnih bolezni, nenadne spremembe med zaprtjem in drisko, ki lahko povzročijo lezije v črevesju.
Seznam živil, bogatih z inulinom
Nekatera živila, bogata z inulinom, ki vsebujejo fruktan ali frutoligosaharide, vključujejo:
| Pšenica | Paradižnik |
| Čebula | Ječmen |
| Česen | Rž |
| Burdock | Šparglji |
| Chicory | Česen |
Da pa bi zagotovili vse prednosti zdravih vlaken in bakterij v črevesju, poleg inulina in vnosa vlaken v solatah in juhah, ki delujejo kot prebiotiki, ki ustvarjajo ugodno okolje za razvoj dobrih bakterij, je pomembno tudi, da se pravilnost probiotikov v jogurti, na primer zaradi tega, ker bakterijska flora ostane zdrava.
