Oljke so plodovi, ki prinašajo oljčno olje in prinašajo koristi za zdravje, kot so:
- Zmanjšajte slab holesterol z bogastvo mononenasičenih maščob;
- Preprečevanje ateroskleroze z bogatimi flavoni, ki so močni antioksidanti;
- Preprečevanje tromboze z delovanjem antikoagulantov;
- Zmanjšanje krvnega tlaka z olajšanjem krvnega obtoka;
- Preprečevanje raka dojke zaradi živih nasičenih maščob;
- Izboljšajte spomin in zaščitite pred duševno zaostalostjo.
Za pridobitev koristi je priporočena količina porabe od 7 do 8 oljk na dan. Vendar pa je v primerih visokega krvnega tlaka treba zmanjšati vnos na 2 ali 3 oljke na dan zaradi soli, ki je prisotna pri konzerviranju teh plodov.
Podatki o hranilni vrednosti in kako jih uporabiti
Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo v 100 g konzerviranih zelenih in črnih oljk.
| Komponente | Zelena oljka | Črna oljka |
| Energija | 137 kalorij | 194 kcal |
| Beljakovine | 0, 9 g | 1, 2 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.1 g | 5.5 g |
| Maščobe | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Nasičene maščobe | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mononenasičene maščobe | 8.3 g | 11 g |
| Polinenasičene maščobe | 1, 0 g | 3 g |
| Živilska vlakna | 3, 8 g | 4, 6 g |
| Natrij | 1347 mg |
1567 mg |
Oljke se prodajajo v pločevinkah, ker je naravno sadje zelo grenak in ga je težko porabiti. Tako konzervirana slanica izboljša okus tega sadja, ki ga lahko dodamo v mesu, rižu, testeninah, slanih, pizzah in omakah.
Olive Pate Recept
Sestavine
- 3/4 skodelice črne olive
- 100 g lahke kreme
- 100 g ricotta
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol po okusu
Način priprave
Prebite vse sestavine v mešalniku in pustite v hladilniku, da zamrzne. Postrezite z zvitki ali toasto.
Oglejte si domača zdravila in recepte za zniževanje holesterola naravno.
