Cherry je sadje, bogato z antioksidantnimi hranili, kot so vitamini A in C ter minerali, kot so kalij in kalcij, pomagajo krepiti imunski sistem in se boriti proti prezgodnjemu staranju.
Zelene stebla so znaki, da je sadje sveže in da je pomembno, da se ohrani v hladilniku, da se poveča rok uporabnosti in zmanjša izguba vitamina C, ki se sčasoma pojavi.
Tako pogosta poraba češenj daje zdravstvene koristi, kot so:
- Preprečevanje ateroskleroze, bogat z antocianinom, močni antioksidanti;
- Boj proti vnetjem v telesu z vsebnostjo vitamina C;
- Preprečevanje raka debelega črevesa in želodca, saj antocianini ščitijo črevesje;
- Preprečuje srčno bolezen s pomočjo nadzora holesterola in preprečevanja ateroskleroze;
- Izboljšajte zdravje kože, oči, nohtov in las, če so bogati z beta karotenom;
- Zmanjšajte simptome artritisa z delovanjem kot protivnetno zdravilo.
Da bi dobili te ugodnosti, bi morali porabiti približno 10 češenj na dan, kar ustreza roki, polni teh plodov, in da bi povečali rezultate, se lupine pred uporabo ne smejo odstraniti.
Podatki o hranilni vrednosti in kako jih uporabiti
Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo v 100 g svežih češenj.
| Količina na 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Beljakovine | 0, 8 g | Karotenoidi | 141 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13, 3 g | Folna kislina | 5 mcg |
| Maščoba | 0, 7 g | Kalcij | 14 mg |
| Fiber | 1, 6 g | Sol | 2, 5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | Kalij | 210 mg |
Češnje lahko pojedo kot sladico iz glavnih obrokov ali v prigrizkih, lahko pa jih uporabite tudi za sokove, vitamine, sladice in pecivo.
Cherry Mousse
Sestavine:
- 1 skodelica češnje
- 300 g grškega jogurta
- 1 paket ali list želatine brez okusa
- 3 žlice vode
Način priprave:
Odstranite kepe iz češenj in zmešajte v mešalniku skupaj z jogurti in kondenziranim mlekom. Želatino raztopimo v vodi in dodamo v zmes, dobro premešamo, dokler se homogenizira. Hladiti in zamrzniti.
Cherry in Chia Jelly
Sestavine:
- 2 skodelice češnjev
- 3 žlice demerara ali rjavega sladkorja
- 1 žlica vode
- 1 žlica chia semena
Način priprave:
Češnje, sladkor in vodo postavite v posodo, pustite, da se kuhajo na majhnem ognju približno 15 minut ali dokler ni jasno, pri čemer se spominjate, da ne mešate na dno posode.
Ko se zmes zgosti, dodajte chia semena in kuhajte približno 5 do 10 minut, saj bo Chia pripomogla k zgoščevanju želeja. Odstranite iz vročine in shranite v stekleni stekleni viali. Če želite sterilizirati steklo in pokrov, ga morate v vrelo vodo namestiti 10 minut.
