Možno je zmanjšati kalij sadja in zelenjave s preprostimi strategijami, kot so peeling in dajanje hrane omako in nato kuhanje z dovolj vode.
To pomaga pri nadzoru bolezni ledvic, sladkorne bolezni in je koristno tudi za tiste, ki so imeli na primer presaditev organov ali spremembo nadledvičnih žlez. Na ta način se kalij lahko zmanjša za vsaj polovico.
Nasveti za znižanje kalija v hrani
Če želite zmanjšati vsebnost kalija v zelenjavi, jo morate lupiti in rezati kuhano zelenjavo pred kuhanjem, jih napolnite v vodi 2 uri in dodajte dovolj vode med kuhanjem. Poleg tega morate spremeniti vodo, ko zelenjavo pol kuhate in ga ne uporabite na koncu, saj bo v hrani imela več kot polovico kalija.
Naslednji nasveti so naslednji:
- Izogibajte se uporabi lahke ali dietne soli, mat čaja in črnega čaja;
- Izogibajte se uživanju celotne hrane;
- Izogibajte se uživanju alkoholnih pijač;
- Jejte samo 2 obroki sadja na dan, najbolje kuhano in olupljeno;
- Izogibajte se kuhanju zelenjave v tlačnem kuhališču, paro ali mikrovalovni pečici.
Prav tako je pomembno vedeti, da bi morali bolniki, ki urinirajo normalno, ujeti vsaj 1, 5 litre vode, da bi ledvice odpravili presežek kalija.
Glej 5 zdravih možnosti prigrizkov za tiste, ki imajo odpoved ledvic.
Kakšna je kalija bogata hrana
Za nadzor kalija, ki ga človek lahko vsak dan ujedi, lahko zdravnik predlaga, da se izognemo vsem živilom, bogatim s kalijem, kot sta fižol, krompir in banane, vendar skoraj vsa živila vsebujejo kalij, kot je prikazano na naslednji sliki:
Pri prehrani za nadzorovanje tega mineralnega izvora priporočamo porabo od 1000 do 2000 mg kalija na dan. V običajni prehrani je približno 150 g mesa in 2 kozarca mleka ali jogurta že skoraj 1000 mg mineralov. Oglejte si količino kalija v hrani tukaj.
Kako narediti nizko kalijovo prehrano
Za prehrano z nizkim vnosom kalija se je treba izogibati živilom, bogatim s tem mineralom, in še vedno zmanjševati njihovo količino v sadju in zelenjavi po zgoraj omenjenih strategijah. Tukaj je primer, kako jesti 3 dni:
1. dan
- Zajtrk: posneto mleko s kavo + 1 francoski kruh + margarina;
- Jutranja prigrizek: 4 keksa tipa Maria + 1 hruška;
- Kosilo / večerja: 100 g piščanca na žaru na žaru + 4 zelje. bele riževe juhe + solata solate, kumare in paprike + 1 jabolka;
- Popoldanski prigrizek: 1 naravni jogurt + 1 žlička ovsene kaše + 1 rezina torte brez polnjenja.
2. dan
- Zajtrk: 1 naravni jogurt + 4 standardni tosti + skuta + 6 jagod;
- Zjutraj prigrizek: 5 piškotkov keksa + 2 oreha;
- Kosilo / večerja: testenine s paradižnikovo omako + soljo korenček, rdeča pesa in kuhani krompir;
- Popoldanski prigrizek: ovsena kaša s posnetim mlekom.
3. dan
- Zajtrk: 1 kozarček posnetega mleka z 1 zelje. plitvo juho čokolade v prahu + 1 francoski kruh z maslom;
- Prigrizek zjutraj: 1 rezina ananasa + 2 tosta s skuto;
- Kosilo / večerja: 100 g kuhane ribe + 1 krompir, 1 korenček, čebula in zelje, kuhano v vodi + 2 zelja. bele riževe juhe + 1 skodelica želatine;
- Popoldanski prigrizek: 1 kozarec fuji jabolčnega soka + 1 francoski kruh s sirom ricotta.
Pomembno je tudi vedeti, da je idealna prehrana, da je hrana opravljena v skladu s potrebami osebe, in spremljati, kako oceniti potrebo po jemanju zdravil za nadzor nad količino tega minerala v telesu.
Visoke ravni kalija v krvi lahko povzročijo palpitacije srca, slabost, bruhanje in srčne napade ter jih je treba zdraviti s spremembami v prehrani in, če je potrebno, z uporabo zdravil, ki jih priporoča vaš zdravnik. Razumeti, kaj se lahko zgodi, če se spremeni kalij v krvi.
