Živila za fenilketonurne so zlasti tista z nižjimi količinami aminokisline fenilalanina, kot so sadje in zelenjava, ker bolniki s to boleznijo ne morejo presnoviti te aminokisline.
Nekateri industrijski proizvodi imajo na nalepkah informacije o prisotnosti fenilalanina v izdelku in kolikšni so njihovi količini, kot je npr. Agar agar želatina, ne-dietna soda, sadni popsicle, sladkor ali potresni škrob, zato je pomembno, da bolnik ali pacientovi starši preverjajo oznake na živilih, ne glede na to, ali ima živilo fenilalanin in koliko.
Tabela živil za fenilketonurno
Na živilski mizi za fenilketonurno je količina fenilalanina v nekaterih živilih.
| Hrana | Ukrep | Količina fenilalanina |
| Kuhani riž | 1 žlica | 28 mg |
| Pohovani sladki krompir | 1 žlica | 35 mg |
| Kuhano kasavo | 1 žlica | 9 mg |
| Solata | 1 žlica | 5 mg |
| Paradižnik | 1 žlica | 13 mg |
| Kuhan brokoli | 1 žlica | 9 mg |
| Surova korenje | 1 žlica | 9 mg |
| Avokado | 1 enota | 206 mg |
| Kiwi | 1 enota | 38 mg |
| Apple | 1 enota | 15 mg |
| Biscoito Maria / Maisena | 1 enota | 23 mg |
| Mlečna krema | 1 žlica | 44 mg |
| Maslo | 1 žlica | 11 mg |
| Margarin | 1 žlica | 5 mg |
Količina fenilalanina, dovoljenega v enem dnevu, se spreminja glede na starost in telesno maso bolnika. Dietist pripravi meni glede na dovoljeno količino fenilalanina, ki vključuje vse obroke in kako jih pripraviti za lažje razumevanje in upoštevanje zdravljenja pacientov in staršev v primeru otrok.
Živila, ki se jih je treba izogibati pri fenilketonuriji
Živila, ki imajo največjo količino fenilalanina, se ne izločijo iz prehrane, ampak se uživajo v zelo majhnih količinah, ki jih določi nutricionist, ki spremlja bolnika in so:
- Meso, ribe in jajce;
- Fižol, koruza, leča, čičerika;
- Kikirikije;
- Pšenična moka in oves;
- Dietni izdelki na osnovi aspartama.
Prav tako se je treba izogibati živilom, pripravljenim s temi sestavinami, kot so torte, piškoti in drugo.
Koristne povezave:
- Fenilketonurija
- Dieta za fenilketonurijo
