Živila bogata s fenilalaninom

Živila, bogata s fenilalaninom, so tista, ki vsebujejo veliko beljakovin, kot so meso, ribe in mleko ter derivati. Ljudje s fenilketonurijo morajo nadzorovati porabo fenilalanina, ker se v telesu kopičijo te aminokisline, kar povzroča težave, kot so zamude pri psihološkem razvoju in epileptični napadi.

Fenilketonurija je prirojena bolezen brez zdravilne učinkovine in njeno zdravljenje poteka z izogibanjem uživanja hrane s fenilalaninom. Ugotovljeno je pri preskusu stopala in zgodnje zdravljenje otrokom omogoča, da rastejo brez drugih zapletov.

Seznam živil, bogatih s fenilalaninom

Glavna živila, bogata s fenilalaninom in ki jih je treba umakniti iz hrane, so:

• Meso vseh vrst: rdeče meso, piščanec, ribe in morski sadeži;
• Mesni izdelki: klobase, slanina, šunka, klobase, salame;
• Viscera živali: srce, drobovje, želodec, ledvice;
• Mleko in mlečni izdelki, vključno z živili, ki vsebujejo mleko kot sestavino;
• Sladila z aspartamom ;
• Jajca ;
• Oljnice: mandlji, arašidi, pecans, indijski orehi, pará matice, lešniki, pistacije, pinjole;
• Pšenična moka in živila, ki jo sestavljajo kot sestavina;
• Stročnice: soja in stranski proizvodi, čičerika, fižol, grah, leča;
• Industrijska živila, bogata s sestavinami, ki vsebujejo fenilalanin, kot so čokolada, želatina, piškoti, kruh, sladoledi.

Poleg teh živil bi morali ljudje s fenilketonurijo nadzorovati tudi vnos hrane, kot so testenine, riž, sadje in zelenjava.

Količina fenilalanina v živilih, dovoljena

Spodnja tabela prikazuje količino fenilalanina v 100 g živil, ki jo lahko porabi fenilketonurna, vendar na nadzorovan način.

Količina in raznolikost živil, ki jih je mogoče zaužiti, je urejena glede na resnost bolezni in mora slediti nasvetu zdravnika in dietetika.

Za boljše razumevanje fenilketonurije glejte:

• Dieta za fenilketonurijo
• Razumeti več o tem, kaj je fenilketonurija in kako se zdravi
• Kako skrbeti za dojenčka s fenilketonurijo