Niacin, znan tudi kot vitamin B3, je prisoten v živilih, kot so meso, piščanec, ribe, arašidi, zelena zelenjava in ekstrakt paradižnika ter se dodajajo tudi v izdelkih, kot so pšenična moka in koruzna moka.
Ta vitamin deluje v telesu, ki izvaja funkcije, kot so izboljšanje krvnega obtoka, lajšanje migrene in izboljšanje nadzora nad diabetesom in se lahko uporablja tudi v obliki dodatkov, ki pomagajo nadzirati visok holesterol. Oglejte si več funkcij tukaj.
Količina niacina v hrani
V naslednji razpredelnici je prikazana količina niacina, ki je vsebovana v vsakih 100 g živila.
| Hrana (100 g) | Količina niacina | Energija |
| Jetra na žaru | 11, 92 mg | 225 kcal |
| Kikirikije | 10, 18 mg | 544 kcal |
| Kuhan piščanec | 7, 6 mg | 163 kcal |
| Konzervirana tuna | 3, 17 mg | 166 kcal |
| Sezamovo seme | 5, 92 mg | 584 kcal |
| Kuhan losos | 5.35 mg | 229 kcal |
Izvleček paradižnika | 2, 42 mg | 61 kcal |
Poleg tega je pomembno tudi povečati porabo triptofana, aminokislin, ki povečuje aktivnost niacina v telesu in je na primer prisotna v siru, jajcih in arašidi. Oglejte si celoten seznam hrane, bogate s triptofanom.
Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči težave, kot so pelagra, kožna bolezen, ki lahko povzroči draženje, drisko in demenco, zato si oglejte simptome pomanjkanja niacina.
