Kako hraniti hrano v hladilniku, da ne spoil

Če hrano hranite v hladilniku dlje, ne da bi pri tem prišlo do nevarnosti razkroja, morate pravilno kuhati in hraniti hrano ter paziti pri čiščenju kuhinje, pultov in rok.

Poleg tega je treba temperaturo hladilnika vedno hraniti pod 5 ° C, ker je nižja temperatura, počasnejša rast mikroorganizmov, ki pokvari hrano in povzročijo črevesne okužbe, kot je gastroenteritis, ki povzroča simptome, kot so akutna bolecina v trebuhu in driska.

Naučite se, kako ohraniti hladilnik in zamrzovalnik vedno čist in organiziran.

Kako organizirati hrano v hladilniku

Vsako hrano v hladilniku shranjujte v zaprtih posodah ali vrečah, da ne pride v stik z drugimi izdelki, ki so lahko onesnaženi. Prav tako hladnega hladiva ne napolnite, tako da hladen zrak lažje kroži in hrani dlje.

Da bi zmanjšali nevarnost okužbe s hrano, je treba hladilnik organizirati na naslednji način:

• Na vrh: jogurti, siri, majoneza, jajca, šunka in jajca;
• Vmesni del: v zgornjem polju so postavljena kuhana hrana;
• Spodnja polica : meso in ribe, surove ali v procesu odmrzovanja;
• Predal: sveže sadje in zelenjava;
• Vrata: mleka, oljk in drugih konzerv, dišav, masla, sokov, želejev, vode in drugih pijač.

Nasvet za ohranjanje zelenjave in začimbnih rezin dlje časa, morate vsako zelenjavo dobro spirati in posušiti, preden jih položite v hladilnik, ki pokriva posodo za shranjevanje s papirnato brisačo, da absorbira presežne vode, ki se pojavljajo v hladnem okolju .

Živila, ki jih ni treba ostati v hladilniku

Spodnji seznam označuje živila, ki jih ni treba hraniti v hladilniku:

1. Čebula, ker se pokvari hitreje kot v shrambi;
2. Česen, ker lahko zmanjkuje okusa in hitreje;
3. Paradižnik, ker lahko izgubi okus;
4. Beli krompir ali sladki krompir, ker lahko postanejo suhi in traja dlje, da kuhamo;
5. Pobel poper, ker že vsebuje sestavine, ki jih hranijo pred pokvarjenjem;
6. Vse vrste kruha, ker se posuši hitreje;
7. Med ali melase, ker bodo kristalizirali;
8. Sadje, kot so banana, jabolka, hruška, mandarina ali oranžna, ker izgubijo antioksidante, je idealna za nakup v manjših količinah;
9. Plodovi, kot so papaja, lubenica, melona ali avokado po odprtju, lahko ostanejo v hladilniku, oviti s plastično folijo;
10. Bučna, ker izgubi tekočino in okus, zato jo je treba hraniti v temnem, a dobro prezračevanem prostoru;
11. Arašidovo maslo in nutella p orque postanejo trdo in suho, zato morajo biti vedno znotraj razpršilnika ali na čisto klop, s tesno zaprtim paketom;
12. Korenček, ker lahko postane suh in brez okusa, raje zračen prostor, vendar zaščiten pred svetlobo;
13. Čokolade, čeprav so odprta, ker je težko in imajo drugačen vonj in okus, nikoli ne pustite blizu čebule;
14. Žitarice za zajtrk, ker lahko postanejo manj krhki;
15. Dišave in začimbe, kot so origano, peteršilj, čilijem v prahu, papriko, ne smete pustiti v hladilniku, ker lahko postanejo vlažni in izgubijo okus;
16. Industrijske omake, kot so ketchup in gorčica, ni treba ostati v hladilniku, ker vsebujejo konzervanse, ki jih dolgo hranijo tudi pri sobni temperaturi;
17. Piškoti tudi v odprtih embedding, ker vlaga lahko hrustljavo in se okusi drugačen od izvirnika.

Jajca lahko shranite v hladilniku, ker pri sobni temperaturi trajajo samo 10 dni, vendar pa lahko trajajo dlje, ko jih postavite v hladilnik, ker jih hladna temperatura pomaga ohranjati.

Ko je sadje zelo zrelo, je priporočljivo, da ga postavite v hladilnik, saj je zrelo za zorenje in traja dlje, vendar je za boljše konzerviranje sadja in zelenjave priporočljivo kupiti samo dovolj teden, ker to ne ogroža enostavno v shrambi, in ni potrebe po shranjevanju v hladilniku.

Naučite se, kako narediti zeliščno sol, ki je tudi ni treba biti v hladilniku v naslednjem videu:

Veljavnost hrane v hladilniku

Tudi če v hladilniku dobro izgleda hrana, je lahko kontaminirana z glivami in bakterijami, vedno pa upoštevajte rok uporabnosti vsakega. Naslednja tabela prikazuje rok uporabnosti živila, če je pravilno shranjena v hladilniku.

Za hrano, ki traja dlje, je pomembno, da jih hranite v čistih steklenih ali plastičnih vsebnikih s pokrovom, tako da ne pridejo v stik z drugimi živili, še posebej s surovimi.

Kako shraniti ostanke iz obrokov

Vroča živila ne smete dodajati v hladilnik, ker lahko poleg razkroja delovanja hladilnika dovolijo razvoj mikroorganizmov, ki so lahko na primer v hladilniku v razvajeni hrani. Da bi se ostanki prihranili pred kosilom ali večerjo, najprej ohladite in nato shranite v hladilnik.

Že, da zamrznejo ostanke hrane, je treba postaviti v plastično embalažo brez BPA ali stekla s svojim pokrovom v količini, ki jo želite. Možno je, da pospravite posodo za jutranji dan, ko ste brez časa, ali pa lahko zamrznete riž, fižol in meso v ločenih posodah.

Najbolj pravilen način za zamrznitev ostankov je, da jih postavite v posodo, ki jo želite, dokler je čista in suha, nato pa jo položite v pladenj z mrzlo vodo in ledenimi kamenčki, ker bo to hitro spremenilo temperaturo, traja dlje.

Živila, ki jih je mogoče zamrzniti

Hrano lahko hranite v zamrzovalniku ali zamrzovalniku, tako da traja dlje. Praktično je mogoče zamrzniti vsa živila, čeprav nekateri potrebujejo posebno nego. Nekatera živila, ki jih je mogoče zamrzniti, so:

• Jogurt: lahko je koristno, če želite vzeti na pik nic, ker je treba v času jedenja odmrzniti;
• Ostanki rojstnega dne: hranite se v čistem, suhem posodah, kot stari sladoledni lonec, vendar morate spodaj postaviti prtiček. Za odmrzovanje pustite, da je v hladilniku, vendar ga ponovno ne zamrzujte;
• Ostanki obrokov: v lastno embalažo, ki je lahko plastična brez BPA ali stekla, vendar je vedno dobro identificirana, odtalimo v mikrovalovno pečico ali odtalimo v notranjost hladilnika;
• Meso: se lahko shrani v vrečki, ki prihaja iz mesarja, embalaže, ki prihaja iz trga ali v pravokotne ali kvadratne posode, ki omogočajo večjo uporabo prostora;
• Zelenjava, zelenjava in sadje : se lahko shranjujejo v zamrzovalnih vrečah različnih velikosti, vendar jih je treba pred zamrzovanjem izrezati in vedno posušiti. Za zamrznitev banan najprej lupite in zavijte vsakega v plastični foliji, so odlični za pripravo sadnih vitaminov. Naučite se, kako zamrzniti sadno pulpo.
• Rezan sir in šunka : lahko se hranijo v plastičnih škatlah brez BPA, tesno zaprtih ali v steklenih lončkih s pokrovom;
• Francoski kruh, bagueta ali kruh: lahko zamrznejo v zamrzovalnih vrečah ali posamično s plastično folijo.

Naučite se zamrzniti zelenjavo, ne da bi izgubili hranila.

Kako priti vonj iz hladilnika

Za dobro čiščenje v hladilniku in odstranitev slabega vonja je potrebno upoštevati naslednje korake:

• Iztaknite iz vtičnice in odstranite vsa hrana, ki se lahko poškoduje;
• Odstranite predale in police ter jih operite z vročo vodo in detergentom. Nato prelijte kislino ali limono, sperite in pustite, da se posuši naravno ali obrišite;
• Celoten hladilnik očistite z vodo in detergentom;
• Zunanjost obrišite s čisto, mehko krpo;
• Kondenzacijsko tuljavo očistite s čopičem;
• Položite police in organizirajte hrano nazaj;
• Vklopite aparat in nastavite temperaturo med 0 in 5 ° C.

Če je hladilnik vedno čist od dneva do dneva, je potrebno vsakih 6 mesecev čiščenje čiščenja, če pa je nenehno umazano in z ostalimi živili, mora biti splošno čiščenje mesečno.

Nasveti za čiščenje kuhinje

Higiena v kuhinji je potrebna, da se zmanjša nevarnost okužbe s hrano v hladilniku. Pomembno je, da po uporabi poslužite posodo, gobo in umivalnike z vodo in detergentom, pri tem pa upoštevajte, da manj enkrat tedensko, s čimer prehajajo limono, kis ali belilo.

Dober nasvet za čiščenje gobice za pomivanje je, da ga napolnite z vodo in jo segrejte v mikrovalovni pečici 1 minuto na vsaki strani. Poleg tega je treba uporabiti različne rezalne plošče za meso, ribe in zelenjavo, uporabiti pa je smeti s pokrovom, tako da ostanki hrane niso izpostavljeni insektom.