Čokoladna torta je narejena iz polnozrnate moke, kakava in 70% čokolade, pa tudi dobre maščobe v testu, kot so kokosovo olje ali oljčno olje, da izkoristijo kakavov antioksidantni učinek.
Druge različice tega okusa so lahko narejene tudi v brezbarvni obliki brez glutena in brez laktoze. Preverite spodaj vsakega.
1. Prilagodite čokoladno torto
Čokoladno fit torto se lahko uporablja pri hujšanju, je pomembno, da porabite samo 1 do 2 rezine na dan.
Sestavine:
- 4 jajca
- 1 skodelica sladkorja demerara, rjava ali sladila ksilitol
- 1/4 skodelice kokosovega olja
- 1/2 skodelice kakavovega prahu
- 1 skodelico mandlje, riža ali pšenične moke
- 1 skodelica ovsa
- 1 skodelica tople vode
- 2 žlici lanenega semena (neobvezno)
- 1 žlica pecilni prašek
Metoda priprave:
Pobijte jajca in sladkor. Dodajte kokosovo olje, kakav in mandljevo moko. Nato dodajte oves in vročo vodo počasi, izmenično ob drugem, medtem ko nadaljujete mešanje testa. Dodajte laneno seme in kvas in zmešajte z žlico. Testo postavite v mastno obliko in v sredino pečice pripnite približno 35 minut.
2. Nizka Carb čokoladna torta
Pogačica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je nizka vsebnost ogljikovih hidratov in bogata z dobrimi maščobami in antioksidanti, zaradi česar je odličen zaveznik prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam pomaga pri izgubi teže na zdrav način. Oglejte si popoln meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Sestavine:
- 3/4 skodelice mandljeve moke
- 4 žlice kakava v prahu
- 2 žlici naribanega kokosa
- 2 žlici kokosove moke
- 5 žlic kisle smetane
- 3 jajca
- 1 skodelica sladkorja demerara, rjava ali sladila ksilitol
- 1 žlica pecilni prašek
- 1 žlička vanilne esence
Metoda priprave:
V globoki skledi združite mandeljno moko, kakav, kokosovo olje, sladkor in kokosovo moko. Dodajte 3 jajca in dobro premešajte. Nato dodajte smetano in končno kvas in vanilino esenco. Testo namažite v mastno obliko in pecite v srednji pečici približno 25 minut.
3. Čokoladna torta Lactose Fit
Čokoladna torta brez laktoze namesto kravjega mleka, kot so mandljevo, rjavo ali riževo mleko, uporablja zelenjavne mleke.
Sestavine:
- 4 jajca
- 1 skodelica sladkorja demerara, rjava ali sladila ksilitol
- 4 žlice kokosovega olja
- 4 žlice kakava v prahu
- 1 skodelico kokosovega mleka, riža, mandljev ali kostanja (po potrebi dodajte malo več)
- 1 skodelica rjave riževe moke
- 1/2 skodelice ovsenih otrobi
- 2 bara čokolade 70% brez laktoze na kosih
- 1 žlica pecilni prašek
Metoda priprave:
Pobijte beljakovine in rezervirajte. Pobijte jajčne rumenjake s sladkorjem, kokosovim oljem, kakavom in zelenjavo. Dodajte moko in jo premrežite, dokler ni gladka. Nato dodajte sesekljane delce čokolade, prašek za peko in jajčne belice, nežno premešajte s pomočjo žlice ali lopatice. Testo namažite v maščobo in v obliki floura ter v pečici segreto do 40 minut.
4. Čokoladna torta Fit brez glutena
Gluten je prisoten v pšenici, rži in ječmenu, lahko pa je tudi v majhnih količinah v nekaterih oves zaradi proizvodnega procesa. Nekateri ljudje imajo celiakijo ali so nestrpni za gluten in imajo lahko simptome, kot so bolečine v trebuhu, migrene in alergije na kožo, kadar jo uživate. Oglejte si več o tem, kaj je gluten in kje je.
Sestavine:
- 3 žlice kokosovega olja
- 1 skodelica sladkorja demerara, rjava ali sladila ksilitol
- 3 jajca
- 1 skodelico mandljeve moke
- 1 skodelica riževe moke, po možnosti celega
- 1/2 skodelice kakavovega prahu
- 1 žlica pecilni prašek
- 1 skodelica mlečnega čaja
Kako to storiti:
Pobijte beljakovine in rezervirajte. V drugem posodo premijte kokosovo olje in sladkor, dokler ne dobite smetane. Dodajte rumenjake in dobro premagajte. Dodajte moko, kakav in mleko ter na koncu kvas. Dodajte jajčne beljake in pazljivo premešajte z žlico, da si ogrinite testo. Položite na mastno pecilni plošči in potresemo z riževo moko in pecite v pečico približno 35 minut.
Čokoladni sirup Fit
Če želite pokriti torto, lahko naredite sirup v skladu z naslednjimi sestavinami:
- 1 col. juhe iz kokosovega olja
- 6 col. mlečne juhe
- 3 col. kakavove praške juhe
- 3 col. kokosove sladkorne juhe
Vse zmes segrejte na srednji vročini, dobro premešajte, dokler se ne zgosti. Za sirup z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko uporabite sladilo ksilitol ali mešanico kokosovega olja in mleka z 1 žlico kakava, 1/2 bara čokolade 70% in 2 žlici kisle smetane.
