Prednosti vina za zdravje so predvsem posledica prisotnosti resveratrola, močnega antioksidanta, ki je prisoten v lubjem grozdja, ki proizvaja rdeče vino.
Glavne prednosti te zdravilne pijače so:
- Zmanjšati tveganje za aterosklerozo s spopadom s slabim holesterolom;
- Zmanjšajte krvni tlak z sproščanjem krvnih žil;
- Povečanje dobrega holesterola ;
- Preprečevanje tromboze, kapi in kapi, saj je antioksidant;
- Zmanjšati tveganje za težave s srcem, kot je srčni infarkt, ki se spoprijema s holesterolom;
- Pomaga izboljšati prebavo obroka, saj povečuje proizvodnjo želodčnega soka, spodbuja žolčnik in izboljša prebavo ogljikovih hidratov.
Te koristi so pridobljene iz redne porabe rdečega vina, ki kaže, da zaužije od 1 do 2 kozarcev 125 ml na dan. Grozdni sok prinaša tudi koristi za zdravje, vendar alkohol v vinu povečuje absorpcijo koristnih spojin iz teh plodov.
Podatki o hranljivi vrednosti
Naslednja tabela prikazuje prehranske podatke, ki ustrezajo 100 g rdečega vina, belega vina in grozdnega soka.
| Rdeče vino | Belo vino | Grozdni sok | |
| Energija | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| Beljakovine | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| Maščoba | - | - | - |
| Alkohol | 9, 2 g | 9, 6 g | - |
| Natrij | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1, 5 mg / L | 0, 027 mg / L | 1, 01 mg / l |
Da bi se izognili uživanju alkohola in izkoristili prednosti grozdja, bi morali dnevno uživati rdeče grozdje ali piti 200 do 400 ml grozdnega soka na dan.
Red Wine Sangria Recipe
Sestavine
- 2 skodelice kocke (oranžna, hruška, jabolka, jagode in limona)
- 3 žlici rjavega sladkorja
- ¼ skodelice starega žganja ali oranžnega likerja
- 1 palico cimeta
- 1 steblo mete
- 1 steklenica rdečega vina
Način priprave
Kosi sadja zmešajte s sladkorjem, žganjem ali pijačo in z meto. Pripravite sadje in pustite, da mešanica počiva 2 uri. Mešanico dajte v kozarec in dodajte steklenico vina in cimeta. Pustite zamrznitev ali dodajanje zdrobljenega ledu in servirajte. Če želite, da ima pijača lažji okus, dodajte 1 limonovo soda. Glej tudi, kako pripraviti Sagu z vinom.
Poleg vina si lahko ogledate tudi druga živila, bogata z antioksidanti, ki dobro delajo srce.
