Dobre maščobe za srce so nenasičene maščobe, na primer v lososu, avokadu ali lanenem semenu. Te maščobe so razdeljene v dve vrsti, mononenasičene in polinenasičene, in so običajno tekoče pri sobni temperaturi.
Nenasičene maščobe veljajo za dobro, ker poleg znižanja skupnega holesterola, LDL (slabega) holesterola in trigliceridov pomagajo tudi ohranjati HDL (dobro) holesterol.
Seznam živil, bogatih z nenasičenimi maščobami
Glejte spodnjo preglednico za količino dobrih maščob v 100 g nekaterih živilih.
| Hrana | Nenasičena maščoba | Kalorije |
| Avokado | 5, 7 g | 96 kcal |
| Tuna, konzervirana v olju | 4, 5 g | 166 kcal |
| Losos od kože, na žaru | 9, 1 g | 243 kcal |
| Sardina, konzervirana v olju | 17, 4 g | 285 kcal |
| Konzerve zelene oljke | 9, 3 g | 137 kcal |
| Oljčno olje, ekstra deviško olje | 85 g | 884 kcal |
| Arašidi, praženi, soljeni | 43, 3 g | 606 kcal |
| Kostanji iz Pará, surovi | 48, 4 g | 643 kcal |
| Sezamovo seme | 42, 4 g | 584 kcal |
| Laneno seme | 32, 4 g | 495 kcal |
Druga živila bogata s temi maščobami so: skuša, rastlinska olja, kot so kanola, palmovo olje in sojino olje, sončnično seme in chia, orehi, mandlji in indijski oreški. Tukaj je, koliko indijskega oreha bi morali porabiti za izboljšanje vašega zdravja: kako lahko indijski orehi izboljšajo zdravje.
Za boljši učinek njihovih koristi morajo biti dobre maščobe prisotne v prehrani, ki nadomešča slabe maščobe, ki so nasičene in transmaščobe. Če želite vedeti, katera hrana imajo slabe maščobe, preberite: živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in živila z visoko vsebnostjo maščob.
Druge lastnosti dobre maščobe so:
- Izboljšati krvni obtok,
- Pomagajte sprostitvi krvnih žil, pomagajte zmanjšati krvni tlak;
- Deluje kot antioksidant v telesu;
- Izboljšajte spomin;
- Okrepiti imunski sistem;
- Preprečevanje srčne bolezni.
Čeprav so nenasičene maščobe dobre za srce, so maščobe in visoko vsebujejo kalorije. Zato je treba tudi dobre maščobe uživati zmerno, še posebej, če ima oseba visok holesterol, hipertenzijo, sladkorno bolezen ali prekomerno telesno težo.
