Glavna prednost mandljevega mleka je odsotnost laktoze, zaradi česar je ta pijača idealna za vsakogar, ki ima alergijo na laktozo, in tudi za vsakogar, ki ima alergijo na sojo in zato ne more vzeti sojinega mleka.
Almond mleko pomaga izgubiti težo in nadzirati sladkorno bolezen, ker ima nizek glikemični indeks, vendar ima ta pijača tudi druge prednosti, zato je mandljev mleko namenjeno:
- Pomaga pri preprečevanju kardiovaskularnih bolezni z nizko vsebnostjo maščob;
- Dobro je za tiste, ki trpijo zaradi dispepsije, ker olajša prebavo;
- Pomaga v boju proti zaprtju;
- Pomaga, da izgubite težo, saj ima na voljo le 66 kalorij na 100 ml.
Mandeljsko mleko z granolo je odlična izbira za zdrav zajtrk, lahko pa ga tudi porabite v prigrizkih. Otroci lahko vzamejo tudi mleko iz mandljev, toda otroci naj to vzamejo samo z znanjem pediatra.
Mandelj je tudi zelo hranljiva hrana in se lahko uporablja za zdravljenje ali preprečevanje osteoporoze, ker je hrana bogata s kalcijem in magnezijem. Preberite več o mandljevem v: 5 koristih mandljev za zdravje.
Hranilna vrednost mandljevega mleka
Mandeljsko mleko ima nekaj kalorij. Poleg tega ima ogljikove hidrate, vendar je nizka vsebnost glikemičnega indeksa in dobra količina vlaknin, ki pomagajo regulirati črevesje.
Tabela hranilne vrednosti mandljevega mleka
| Komponente | Količina v kozarcu mandljevega mleka |
| Energija | 166 kalorij |
| Beljakovine | 1, 6 g |
| Maščobe | 5 g |
| Ogljikovi hidrati | 28, 6 g |
| Vlakna | 1, 2 g |
Lahko kupite mandljevo mleko, ki je v resnici pijača mandljev, v supermarketih in naravnih trgovinah s hrano, cena mlečnih mandljev pa je približno 10 reais liter. Ker je cena visoka, lahko domače mleko pripravite, da upoštevate več.
Kako narediti domišljijsko mleko doma
Da bi doma domišljavega mleka doma potrebujete:
Sestavine:
- 2 skodelice surovega in neoluščenega mandljev
- 6 do 8 skodelic vode
Način priprave:
Pustite mandlje, da namakate čez noč. Naslednji dan spustite vodo ven in potopite v mandlje s posodo. Postavite mandlje v blender ali predelovalec in premagajte z vodo. Napolnite s finim čistilom za krpo in je pripravljen za pijačo. Če je narejena z manj vode (približno 4 skodelice), pijača postane debela in tako lahko nadomesti kravje mleko v različnih receptih.
Poleg izmenjave kravjega mleka za mandljevo mleko, za bolj zdravo in okolju prijazno vizo lahko spremenite tudi plastične posode na steklene. Oglejte si, katere druge zdravi spremembe je mogoče sprejeti, da bi se izognili boleznim, kot so diabetes, holesterol, trigliceridi in da bi v tem videu imeli popolnejše življenje s prehrano Tatiana Zanin:
