Uporaba sokov je treba zelo skrbno opraviti s tistimi, ki imajo sladkorno bolezen, saj ponavadi vsebujejo zelo visoko vsebnost sladkorja, na primer pomarančni sok ali grozdni sok, ki se jim je zato treba izogibati. Zato je priporočljivo jesti nekaj z nizkim glikemičnim indeksom, kot je celoten toast, da bi se izognili pretiranemu zvišanju ravni sladkorja v krvi.
Nekateri odlični primeri sokov, ki jih diabetik lahko vzame brez napak, so tisti, ki so narejeni s sestavinami, kot so lubenica, zelena, jabolka in jaakon, ker imajo sestavine, ki pomagajo nadzorovati glikemijo. Evo kako pripraviti.
1. Sok iz lubenice z zeleno
Sestavine
- 3 rezine lubenice
- okoli 5 cm palčke
Način priprave
Sestavine prenesite skozi predelovalec hrane ali centrifugo ali pa udarite v blender, tako da dodate malo vode, da boste lažje premagali.
2. Guava sok z limono
Sestavine
- 4 olupljene guave
- sok z 2 limoni
Način priprave
Prebite sestavine v mešalniku in pojdite naprej, ne da bi prikrivali.
3. Tangerin sok s papajo
Sestavine
- 4 olupljene mandarine
- 1 papaja papaja
Način priprave
Prebite sestavine v mešalniku in vzemite naprej, brez napenjanja ali sladkanja. Po potrebi dodajte malo vode, da naredite bolj tekočino.
4. Jabolčni sok z bučko
Ta recept je odličen za sladkorno bolezen, ker ima nizek glikemični indeks zaradi svoje sestave semen in drugih sestavin, kot je ingver, ki nadzoruje hitrost krvnega sladkorja.
Ta sok se lahko vsak dan odvije v prigrizku ali pri zajtrku in ga je treba takoj zaužiti, saj lahko oksidira in spremeni okus.
Sestavine
- 2 jabolka v lupini
- 1 skodelica limoninega soka
- listi meta po okusu
- 1 žlica sončničnih semen
- 1 skodelica surove buče
- 1 cm ingverja
Način priprave
Prebite vse sestavine v mešalniku in pojdite naprej, ne da bi prikrinkali.
To zdravilo, poleg učinkovitosti proti diabetesu, je zelo hranljivo, saj ima vitamine koristne za krepitev imunskega sistema in zmanjšuje tveganje za bolezni, ki jih povzročajo virusi in bakterije.
5. Sok iz krompirjevega jaakona
Krompirjev jacon je dober za sladkorno bolezen, ker vsebuje fruktooligosaharide in inulin, snovi, ki jih prebavni trakt ne prebavi, z enakim učinkom vlaken. Zato jih lahko bolniki s sladkorno boleznijo porabijo za pomoč pri nadzoru glikemije.
Ta jajčni krompirjev sok se lahko dnevno porabi, toda endokrinolog ali diabetolog mora imeti znanje, da pacient uživa to naravno zdravilo. To je zato, ker lahko hrana vpliva na glikemijo in učinkovitost zdravil proti sladkorni bolezni.
Sestavine
- 1 kozarec mineralne vode ali kokosa
- 5 do 6 cm krompirja in narezanih surovin
Način priprave
Prebite sestavine v mešalniku, napolnite in pijte naslednje.
Krompirjev jacon poleg pomoči pri nadzoru sladkorne bolezni pomaga pri izgubi teže, saj poveča sitosti, vsebuje manj kalorij in pomaga pri nadzoru težav, kot je zaprtje.
6. Hrušk sok z grenivkami
Hruškov sok z grenivkami je še ena odlična izbira za vsakogar, ki ima sladkorno bolezen, ker je visoko v kaliju, kar povzroča postopno zvišanje ravni sladkorja v krvi.
Sestavine
- 2 hruške
- 1 grenivke
- 1 palico cimeta
Način priprave
Preluknite hruške in grenivke v mešalniku in dodajte cimetovo palico, da po potrebi izboljšate okus.
7. Melonski sok z strastnim sadjem
Sestavine
- 2 rezine melone
- 4 pasijonska pulpa
Način priprave
Prebite vse sestavine v mešalniku in pojdite naprej, brez napenjanja ali sladkanja.
Oglejte si druge recepte za ljudi z diabetesom:
- Recept za ovsena kaša za diabetes
- Pancake recept z amarantom za sladkorno bolezen
