Živila bogata s kalijem

Hrana bogata s kalijem je pomembna predvsem za preprečevanje mišične šibkosti in krčev med intenzivno telesno vadbo. Poleg tega je jedo kalij bogate hrane način za dopolnitev zdravljenja za hipertenzijo, ker pomaga uravnavati krvni tlak.

Kalij najdemo predvsem v živilih rastlinskega izvora, kot so sadje in zelenjava, in ustrezna količina kalija za odrasle je 4700 mg na dan, kar je težko doseči s hrano.

24 kalijevih živil

Naslednja tabela prikazuje živila, ki vsebujejo največ kalija.

Pomanjkanje kalija, ki se tehnično imenuje hipokalemija, lahko privede do izgube apetita, krčev, mišične paralize ali zmede. Čeprav se lahko redko pojavi pri športnikih, ki se zelo znojijo v primeru bruhanja, driske, pri uporabi diuretikov ali pri rednem vnosu nekaterih zdravil za visok krvni tlak.

Presežek kalija je prav tako redek, vendar se lahko zgodi predvsem pri uporabi nekaterih zdravil za visok krvni tlak, ki lahko povzroči aritmije.

Kako narediti slabo kalijsko prehrano

Za zmanjšanje vnosa kalija je priporočljivo, da se izognete vsem živilom, navedenim v zgornji tabeli, kot so avokado, banana in goveje meso, pri čemer je treba zmanjšati kalij drugih živil. Oglejte si nizko kalijovo prehrano.

Kako znižati kalij v hrani

Za zmanjšanje kalija v hrani sledite tem korakom:

• Lupite in rezite hrano na tanke rezine in nato sperite;
• Hrano postavite v ponev, ki je skoraj polna vode in pustite, da se namakate 2 uri;
• Izpraznite, sperite in izpraznite hrano;
• Ponovno napolnite posodo z vodo in pustite hrano kuhati;
• Ko je kuhano, izpraznite hrano in vrzite vodo.

Če hrano ne želite kuhati, lahko pripravite večjo količino in jo shranite v zamrzovalniku v hladilniku, dokler ga ne potrebujete.