Priprava okusnega in hranljivega zajtrka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se lahko zdi izziv, vendar se lahko oddaljite od običajne kave na osnovi jajc in imate nekaj okusnih in praktičnih možnosti za začetek svojega dneva z uporabo receptov, kot so omleta, kruh z nizko vsebnostjo krompirja, navaden jogurt, ogljik in piti.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga pri izgubi teže in temelji predvsem na živilih z visokimi maščobami, kot so oljčno olje, avokado, semena in oreščki ter dober vir beljakovin, kot so jajca, piščanec, meso, ribe in siri. Poleg tega je treba omejiti porabo pšenične moke, ovsa, sladkorja, škropljenj, riža in drugih živil, bogatih z ogljikohidrati.
Torej, da bi pomagali spremeniti prehrano in ustvariti nove jedi, tukaj je 5 receptov, ki se lahko uporabljajo za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
1. Nizki kruh s krušnim sirom
Obstaja več receptov za kruh z nizko vsebnostjo krompirja, ki zamenja tradicionalne zvitke zjutraj. Ta recept je preprost in ga je mogoče izvesti samo z uporabo mikrovalovne pečice.
Sestavine:
- 2 žlici skute
- 1 jajce
- 1 žlička pecilni prašek
- sol in poper po okusu
Način priprave:
mešajte vse sestavine z vilicami in v kruh postavite majhno stekleno posodo. Prinesite na mikrovalovno pečico 3 minute, odstranite in razrežite. Testo narežite na polovico in ga polnite s sirom, piščancem, mesom ali pašteto ali lososom. V kombinaciji s črno kavo, kavo s kislo smetano ali čajem.
2. Naravni jogurt z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Naravni jogurt lahko najdete v supermarketih ali doma, in nizko karbonsko granolo lahko sestavite na naslednji način:
Sestavine:
- 1/2 skodelice Brazilske matice
- 1/2 skodelice indijskega oreha
- 1/2 skodelice lešnikov
- 1/2 skodelice arašidovo maslo
- 1 žlica zlatega lanenega semena
- 3 žlice naribanega kokosa
- 4 žlice kokosovega olja
- sladilo po okusu, prednostno Xylitol ali Stévia (neobvezno)
Način priprave:
Predelajte oreške, lešnike, kokosove oreške in arašide v procesorju, dokler niso želena velikost in tekstura. V posodo združite zdrobljena hrana z lanenim semenom, kokosovim oljem in sladilom. Zmes vlijemo v obliko in jo spravimo v pečico približno 15 do 20 minut. Za zajtrk uporabite granolo skupaj z naravnim jogurtu.
3. nizek ogljik Crepioca
Tradicionalna različica crepioke je bogata z ogljikovimi hidrati zaradi prisotnosti tapioka gume ali škroba, vendar njegova nizka veriga ogljika uporablja nadomestek za laneno seme.
Sestavine:
- 2 jajca
- 1 žlica lanenega semena žita
- nariban sir po okusu
- origano in ščepec soli
Način priprave:
Vse sestavine zmešajte v majhni skledi, preluknjite jajca, dokler ni vse. Nalijte v ponev, oljčno olje ali maslo, na obeh straneh pa rjavo. Če želite, dodajte polnila s sirom, piščancem, mesom ali ribami in zelenjavo.
4. Krema Avocado
Avokado je sadje, bogato z dobro maščobo, ki zmanjšuje slab holesterol in povečuje dobro, bogato z vlakninami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Sestavine:
- 1/2 zrel avokado
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlica kokosovega mleka
- 1 žlica smetane
- 1 žlica limoninega soka
- sladilo po okusu
Način priprave:
Prebite vse sestavine v mešalniku in vzemite sladoled.
5. Hitri bučen kruh
Pumpkin kruh je lahko narejen toliko za slano različico kot za sladko različico, ki združuje z vsemi vrstami polnjenja in želje.
Sestavine:
- 50 g kuhane buče
- 1 jajce
- 1 žlica lanenega semena žita
- 1 ščepec prašek za peko
- 1 ščepec soli
- 1 žlička ksilitola ali 3 kapljice Stevije (neobvezno)
Način priprave:
Gnetite bučo z vilico, dodajte druge sestavine in zmešajte vse. Zmešajte skodelico z oljčnim oljem ali maslom in sesajte testo, pri tem pa v mikrovalovno pečico za 2 minuti. Stvari po okusu.
Oglejte si celoten 3-dnevni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in se seznanite z drugimi živili, ki jih lahko jeste med prehrambenimi užitki z nizko vsebnostjo ogljika, tako da si ogledate naslednji videoposnetek:
