Prekomerna poraba sojinega mleka lahko škoduje zdravju, saj lahko ovira absorpcijo mineralov in aminokislin ter vsebuje fitoestrogene, ki lahko spremenijo delovanje ščitnice.
Vendar se lahko te škode zmanjšajo, če poraba sojinega mleka ni pretirano, saj ima sojino mleko koristi za zdravje, ker vsebuje manj kalorij kot kravjega mleka in dobra količina vitkih beljakovin in majhna količina holesterola, ki je koristna pri prehrani za hujšanje, na primer.
Tako jemanje 1 skodelice sojinega mleka na dan običajno ne škoduje zdravju, saj je koristno za tiste, ki želijo izgubiti težo. Sojino mleko je lahko alternativa za mleko za tiste, ki imajo intoleranco za laktozo, vendar se potrošnja pri otrocih in posameznikih z diagnozo hipotiroidizma in anemije odvrača od porabe.
To navodilo velja tudi za druge pijače na osnovi soje, kot so jogurti.
Ali lahko dojenčki vzamejo sojino mleko?
Vprašanje sojinega mleka je sporno, zato je bolj soglasno, da se sojino mleko ponudi otroku od 3. leta starosti in nikoli kot nadomestek za kravje mleko, temveč kot dodatek k prehrani, saj celo tudi otroci, ki trpijo zaradi alergije na kravje mleko, imajo težave pri prebavi sojinega mleka.
Sojino mleko je treba otroku ponujati le, ko pediater opozori, v primeru alergije na mlečne beljakovine ali celo v primeru prisotnosti laktozne nestrpnosti pa obstajajo poleg trga sojinega mleka še dobre alternative na sojinem mleku, ki ga lahko usposobljeni zdravstveni delavec vodnik glede na otrokovo potrebo.
Prehranske informacije o sojinem mleku
Sojino sivo v povprečju vsebuje naslednjo hranilno sestavo na 225 ml:
Hranilo | Količina | Hranilo | Količina |
Energija | 96 kcal | Kalij | 325 mg |
Beljakovine | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 161 mg |
Skupna maščoba | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0, 34 mg |
Nasičene maščobe | 0, 5 g | Vitamin B5 (pantotenska kislina) | 0, 11 mg |
Mononenasičene maščobe | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
Poliestrirane maščobe | 1, 2 g | Folna kislina (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
Ogljikovi hidrati | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
Vlakna | 3 mg | Vitamin E | 0, 23 mg |
Izoflavoni | 21 mg | Selen | 3 mcg |
Kalcij | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
Železo | 1, 5 mg | Baker | 0, 28 mg |
Magnezij | 44 mg | Cink | 0, 53 mg |
Ujemanje | 113 mg | Natrij | 28 mg |
Zato je priporočljivo, da se poraba mleka ali sojinega soka ter drugih sojinih živil opravi zmerno, samo enkrat dnevno, tako da ni edini način, kako nadomestiti živila z visoko vsebnostjo maščob iz prehrane . Druge zdrave substitucije kravjega mleka so ovsena kaša in mandljevo mleko, ki jih lahko kupite v supermarketih, lahko pa jih pripravite tudi doma.
Poznate prednosti sojinega mleka za zdravje.