Oves so ena izmed najbolj zdravih žit, saj ni le gluten, temveč pomemben vir vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov, ki so bistveni za zdrav način življenja, zaradi česar je to superkrva.
Poleg super zdravih, oves lahko vključimo tudi v skoraj vse vrste diet, tudi v primerih sladkorne bolezni, saj pomaga nadzorovati nivo sladkorja v krvi. Prav tako pomaga zniževati nivo holesterola, ščiti srce in celo spodbuja imunski sistem.
1. zmanjša slab holesterol
Ovseni so bogati z določeno vrsto vlaken, znanega kot beta-glukan, ki znižuje raven holesterola v krvi in zmanjšuje tudi tveganje za resne bolezni srca in ožilja, kot je srčni napad ali možganska kap.
Da bi dobili to korist, je priporočljivo jesti vsaj 3 g beta-glukana na dan, kar ustreza približno 150 gramom ovsa.
2. Nadzoruje raven sladkorja v krvi
Ker je bogat z vlakni, zlasti beta-glukan, lahko oves preprečijo ostre vrhove v krvnem sladkorju. Torej, začetek dneva s skledo ovsene kaše, na primer, je odličen način za nadzor sladkorne bolezni in celo preprečiti, da bi se pojavil v primeru preddiabetikov.
3. Pomaga izgubiti težo
Ovsena kaša je odlična zaveznica za dieto za hujšanje, ker njena vlakna spodbujajo proizvodnjo hormona v črevesju, kar povečuje občutek sitosti, kar preprečuje, da bi se lakota pojavila tako pogosto.
Torej, prehranjevanje ovsa čez dan je dobra strategija za zmanjšanje vnosa kalorij, ki olajša izgubo teže.
4. Preprečuje raka na črevesju
Ovsena vlakna pomagajo črevesju, da preprečijo zaprtje in akumulacijo toksinov, ki lahko povzročijo raka. Poleg tega ovs še vedno vsebuje fitično kislino, snov, ki pomaga zaščititi črevesne celice pred mutacijo, ki lahko povzroči tumorje.
5. Zmanjšuje visok krvni tlak
Oves so zelo bogati z antioksidanti, zlasti v določeni vrsti, znani kot avenantramid, kar povečuje proizvodnjo dušikovega oksida v telesu. Ta dušikov oksid pomaga pri sproščanju krvnih žil, olajšuje krvni obtok in znižuje krvni tlak.
Podatki o hranilni vrednosti in kako jih uporabiti
Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo v 100 g ovsenih kosmičih.
| Količina na 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Beljakovine | 13, 9 g | Kalcij | 48 mg |
| Ogljikovi hidrati | 66, 6 g | Magnezij | 119 mg |
| Maščoba | 8, 5 g | Železo | 4, 4 mg |
| Fiber | 9, 1 g | Cink | 2, 6 mg |
| Vitamin E | 1, 5 mg | Ujemanje | 153 mg |
Oves je mogoče porabiti v obliki kosmičev, moke ali granole in jih je mogoče dodati pri pripravi piškotov, juh, brokoli, pite, peciva, kruha in testenin.
Poleg tega se lahko uživa tudi v obliki kaše in za oblikovanje mase hrane, kot so žitni kruh in mesne kroglice. Oglejte si celoten meni z ovsenim mesom za hujšanje.
Recept za ovsene piškote
Sestavine
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 skodelica sladkornega čaja
- ½ skodelice topljene margarine
- 1 jajce
- 2 žlici celotne pšenične moke
- ½ čajni žlički ekstrakta vanilije
- 1 ščepec soli
Način priprave
Dobro preluknjajte jajce, dokler se ne zažge. Dodajte sladkor in margarino ter dobro premešajte z žlico. Postopoma dodajte preostale sestavine, dobro premešajte. Oblikujte piškote z žličko ali juho glede na želeno velikost in jih dajte v mastno obliko, pustite prostor med piškoti. Pečemo v segreti peči pri 200 ° C 15 minut ali dokler se ne obarva.
Oglejte si recept za ovseno kašo, ki pomaga nadzirati sladkorno bolezen.
