Brazilski oreh ščiti srce in preprečuje raka

Brazilska oreha, imenovana tudi Brazilska oreha, je plod družine oljnic, pa tudi arašidi, mandlji in orehi ter ima naslednje koristi za zdravje:

• Zaščitite zdravje srca z vsebnostjo magnezija in dobrih maščob, kot so omega-3;
• Preprečevanje bolezni, kot je rak, bogato s selenom, vitamin E in flavonoidi, snovi, ki imajo visoko antioksidativno moč;
• Preprečevanje ateroskleroze zaradi prisotnosti antioksidantov;
• Preprečevanje tromboze z bogatjem arginina in resveratrola, snovi, ki olajšajo krvni obtok;
• Zmanjšajte visok krvni tlak z bogastvom arginina, ki sprošča krvne žile;
• Okrepiti imunski sistem z vsebnostjo selena, pomembno hranilo za ohranjanje zdravja celic in preprečevanje tumorjev.

Če želite dobiti ugodnosti, morate porabiti 1 kostanjevega konja dnevno najmanj 5 dni na teden, vendar ne smete porabiti več kot 10 matic dnevno, saj lahko velike količine tega živila povzročijo težave, kot so bolečina, šibkost mišice in žeblji. Glej tudi prednosti arašidov, ki izboljšujejo razpoloženje in ščitijo srce.

Podatki o hranilni vrednosti in kako jih uporabiti

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo v 100 g brazilskih orehov.

Kesten je treba shranjevati na hladnem mestu in zaščititi pred svetlobo, da ne izgubi svojih lastnosti in se lahko jedo surovo ali dodano sesekljano na sadje, vitamine, solate, žitarice in sladice.

Farofa recept za kostanj

Sestavine

• 2 žlici masla
• 2 žlici sesekljane čebule
• 2 enote zdrobljenega česna
• 59 g zdrobljenih kostanjev
• 100 g surovega kasava moke
• Sol in poper po okusu

Način priprave

Pripnite čebulo in česen v maslu ter dodajte kostanj in moko. Pustite, da se ocvrte približno 5 minut, se sezono sperite s soljo in poprom ter pustite še 5 minut, da vedno mešate vse sestavine. Izklopite toploto in služite.

Glej tudi Kako uporabljati Brazilske oreške, da izgubijo težo.