Biofortified živila so živila z višjo prehransko kakovostjo zaradi izbire boljše kakovosti semen za pridelavo, zato niso gensko spremenjena živila, vendar je v laboratoriju manipulirana samo z boljšo kakovostjo pridelka, da se izbere bogatejša semena.
Živila so bogatejša z železom, cinkom in vitaminom A. Koncept vključuje obogatitev nekaterih najbolj porabljenih živil in tako zmanjša nekatere prehranske pomanjkljivosti brez spreminjanja navad populacije.
Biofortified izdelki
| 4, 5 mcg betakaroten / gram | 9 mcg betakaroten / gram |
| 10 mcg betakaroten / gram | 115 mcg betakaroten / gram |
| 30 mcg železa in 30 mcg cinka | 40 mcg železa in 40 mcg cinka / kg polne pšenice |
| 50 mg železa in 40 mg preskusa cinka / kg | 77 mg železa in 53 mg cinka / kg proizvoda |
| Samo sledi beta-karotena | 9 mcg betakaroten / gram |
| 50 mg železa in 30 mg cinka / kg | 90 mg železa in 50 mg cinka / kg |
| 12 mg cinka in 2 mg železa / kg poliranega belega riža | 18 mg cinka in 4 mg železa / kg poliranega belega riža |
Biofortified posevek
Biološko pridelava temelji na analizi in izbiri semen živil, ki so najbogatejša pri nekaterih mikrohranilih, poleg tega pa zagotavlja večjo produktivnost, odpornost na suše in tudi škodljivce.
Biofortified gojitvena hrana je bila ustvarjena predvsem za zmanjšanje podhranjenosti. Projekt je koordiniral Embrapa, brazilska raziskovalna korporacija.
