Glavna razlika med alergijo in nestrpnostjo hrane je vrsta odziva, ki ga ima telo pri stiku s hrano.
Pri alergiji je takojšen imunski odziv, to pomeni, da telo ustvari protitelesa, kot da bi bila hrana agresivna, zato so simptomi posplošeni. Že v intoleranciji za hrano prehrana ni pravilno prebodena, zato se simptomi pojavijo predvsem v gastrointestinalnem sistemu.
Glavni simptomi, ki razlikujejo alergijo na hrano od nestrpnosti z živili, so:
| Simptomi alergije na hrano | Simptomi prehranske nestrpnosti |
|
Urtikarija in pordelost na koži Intenzivna srbenje kože Težave z dihanjem Oteklina v obrazu ali jeziku Bruhanje in driska | Bolečina v želodcu Otekanje trebuha Prekomerni črevesni plin Senzacija žrela v grlu Bruhanje in driska |
| Značilnosti simptomov | Značilnosti simptomov |
Takoj se pojavijo, tudi če zaužijejo malo hrane, testi na koži pa so pozitivni. | Za pojav lahko traja več kot 30 minut, prav toliko bolj pa je večja količina hrane, ki jo jedo, testi alergij na koži pa se ne spremenijo. |
Preobčutljivost na hrano je veliko pogostejša in lahko vpliva na vsakega posameznika brez družinske anamneze, medtem ko je alergija na hrano ponavadi redka in dedna težava, ki se pojavlja pri več članih iste družine.
Pri alergiji na hrano in nestrpnosti z živili je zdravljenje sestavljeno iz prehajanja živil in vseh receptov, ki so pripravljeni z živili, ki povzročajo simptome.
Živila, ki povzročajo alergijo na hrano ali nestrpnost
Ni vedno mogoče ugotoviti, katera hrana povzroča alergijo na hrano ali nestrpnost do hrane, saj se simptomi razlikujejo glede na telo vsake osebe. Vendar pa v večini primerov alergijo na hrano ponavadi sprožijo živila, kot so kozica, arašidi, paradižnik, morski sadeži in kivi. Medtem ko o nestrpnosti s hrano, glavna živila vključujejo kravje mleko, jajce, jagode, oreške, špinačo in kruh. Oglejte si popoln seznam o: Hrana, ki povzroča nestrpnost hrani.
Oglejte si druge simptome, ki lahko pomagajo razlikovati med dvema težavama:
- Simptomi alergije na hrano
- Simptomi nestrpnosti hrane
