Dieta za jetrno encefalopatijo, ki je resna zapletenost odpovedi jeter, bi morala biti beljakovine slaba, tudi iz rastlinskih virov, kot so soja ali tofu .
Jetrna encefalopatija se pojavi, kadar jetra ne delujejo dobro in posledično povzročajo toksine, ki vplivajo na možgane, ki povzročajo nevromuskularne in vedenjske spremembe.
Jetrna encefalopatija je resna zapletenost, zdravljenje pa mora voditi zdravnik, ki bo imenoval dietetika, usposobljenega za izdelavo strukturiranega načrta obroka, prilagojenega bolniku s hepatično encefalopatijo.
Načrt živilske sheme pri jetrni encefalopatiji
Načrt hrane za jetrno encefalopatijo bi moral zmanjšati zaužitne beljakovine na naslednji način:
- Pri zajtrku in prigrizkih - izogibajte se porabi mleka. Primer: sadni sok s kruhom z marmelado ali s sadjem s štirimi zvoki.
- Na kosilu in večerji - jesti manj mesa in rib, ker vsebujejo živalske beljakovine in dajejo prednost beljakovinam, kot so fižol, fižol, leča, soja in grah, ki imajo beljakovine rastlinskega izvora. Primer: sojino obara z rižem in solato solate, paradižnika, paprike in koruze s sadjem za sladico.
Kaj jesti v primeru jetrne encefalopatije
V primeru jetrne encefalopatije jeste več proteinov rastlinskega izvora, kot so fižol, fižol, leča, grah in soja, kot živalskega izvora, kot so meso ali ribe. Tudi jedi iz visokokakovostnih vlaknin, kot so sadje in zelenjava, ki pomagajo odpraviti spojine, ki opijajo telo pri jetrni encefalopatiji.
Kaj ne jesti v primeru jetrne encefalopatije
V primeru jetrne encefalopatije ne jejte:
- prigrizki, prekajene klobase, konzervirani in konzervirani izdelki, predpogoji, predhodno pripravljene omake
- sir, hamburger, piščanec, jajčni rumenjak, šunka, žele, čebula, krompir
- alkoholne pijače
