Glicin je aminokislina, ki jo najdemo v živilih, kot so jajca, ribe, meso, mleko, sir in jogurti.
Poleg tega, da je prisoten v živilih z visoko vsebnostjo beljakovin, se glicin pogosto uporablja kot prehranski dodatek, ki se prodaja pod imenom železovega glikinata, v tem primeru je njegova funkcija za boj proti anemiji, saj pomaga izboljšati absorpcijo železa iz hrane.
Dodatek glicina, znanega kot magnezijev glicinat, je indiciran v primerih fizične in duševne utrujenosti z izboljšanjem absorpcije magnezija, mineralov, ki je zelo pomemben za krčenje mišic in prenos živčnih impulzov.
Seznam živil, bogatih z glicinom
Glavna glicinska hrana je navadna želatina Royal, na primer, ker je njegova glavna sestavina kolagen, beljakovina z veliko količino te aminokisline. Druga živila, ki imajo tudi glicin, so:
- Bučna, sladek krompir, krompir, korenje, pesa, jajčevci, kasava, gobe;
- Zeleni grah, fižol;
- Ječmen, rž;
- Mleko in mlečni izdelki;
- Lešniki, orehi, indijski orehi, konjski orehi, mandlji, arašidi.
Glicin je ne-esencialna aminokislina, kar pomeni, da lahko telo proizvede to aminokislino, ko jo potrebuje.
