Priporočena živila v prehrani za cirozo so sadje, zelenjava, polno zrnje in pusto meso, saj so hranljive gostote in lahko zlahka razkosane hrane, ki ne zahtevajo preveč dela na jetrih.
Ciroza je stanje, v katerem jetra izgubi svojo funkcijo in je običajno posledica prekomernega uživanja alkohola ali virusnega hepatitisa. Ciroza se lahko ozdravi le pri presaditvi jeter, vendar jo je mogoče nadzorovati z zdravili in dieto.
Živila, katerim se je treba izogibati
Za nadzor ciroze in izogibanje prisili jeter je treba izogibati naslednjim živilom:
- Alkoholne pijače;
- Rdeče meso;
- Sušeno ali prekajeno meso;
- Klobase, kot so klobase, klobase in salame;
- Mleko in mlečni izdelki;
- Rumeni, z visoko vsebnostjo maščobnih sirov, kot je cheddar;
- Omake, kot so majoneza, kečap ali gorčica;
- Cvrtje;
- Pecivo in smetana;
- Maslo;
- Pripravljena zamrznjena hrana, pakirani čips, polnjeni piškoti.
Poleg tega bi morali povečati vnos sadja, zelenjave, celih zrn, kot so riž, testenine, polnozrnati kruh in moko ter dnevno uživati ribe in belo meso. Pomembno je tudi, da se raje ukvarjate s posnetim mlekom in derivati ter da se izognete prekomerni porabi soli.
Kako nadzorovati oteklino
Za nadzorovanje otekanja trebuha, ki se ponavadi pojavi pri cirozi, je treba zmanjšati porabo soli, tako da se izognete dodatni soli v hrani na domu in se izogibate hrani z veliko solmi, kot so klobase, piščanca v kocki, angleške in sojine omake ter hitra hrana.
Kot alternativo bi morali raje uporabljati naravna zelišča za sezonsko prehrano, kot so česen, čebula, peteršilj, poper in bazilika. Kako zmanjšati vnos soli.
Nenadzorovano hranjenje ciroze
Prehrana za nenadzorovano cirozo jeter se ponavadi opravi v bolnišnici, ker je bolezen, ki je zunaj nadzora, običajno jemati zdravila skozi veno in opravlja redne izpite za oceno bolnikovega zdravstvenega stanja. Tako je pogosto pri nenadzorovani cirozi, da se prehrana izvaja s cevjo ali žilico, tako da je mogoče bolje nadzorovati hranila in izboljšati pacientovo prehrano, ne da bi jo močno prisilili.
Po bolnišničnem obdobju mora bolnik upoštevati priporočila splošne prehrane za cirozo, pri čemer je treba posebno pozornost posvetiti izogibanju živil, ki poslabšajo delovanje jeter.
Ciroza Meni
Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za jetrno cirozo.
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | 1 kozarec posnetega jogurta + 1 pšenični kruh s sirom iz ricotte | 1 kozarec pomarančnega soka + 1 tapioka s svetlo skuto | 1 kozarec posnetega mleka s kavo + 5 celodnevnih tost z sadnim želejem |
| Zjutraj prigrizek | 1 jabolka + 4 piškoti Marija | 1 kozarec jogurta + 4 krekerji | 1 gnetena banana + 1 col. ovseni kosmiči |
| Kosilo / Večerja | Ribe na žaru + 4 col. rjava juha + 2 col. fižolova juha + kuhana solata + 1 oranžna | Piščančji rezanci z paradižnikovo omako + zelena solata + 2 rezine lubenice | Kuhane ribe z zelenjavo + 4 col. riža juha + 1 mandarina |
| Popoldanski prigrizek | 1 kozarec posnetega mleka s kavo + kuskus z lahkim sirom | 1 kozarec pomarančnega soka z zeljem + 1 pšenični kruh s skuto | 1 kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščobe + 6 krekerji |
Prehrana za cirozo je odvisna od prehranjevalnega statusa bolnika in jo mora spremljati zdravstveni delavec, kot je nutricionist. Prav tako je pomembno vedeti, da je treba zdravilo jemati samo z dovoljenjem in zdravniškim nasveti.
