Guacamole je znana mehiška jed, narejena iz avokada, čebule, paradižnika, limone, paprike in koriandra, kar prinaša zdravstvene prednosti, povezane z vsako sestavino. V tej jedi izstopa njegova bogastvo v avokadnih maščobah in njihova visoka antioksidativna moč, značilnost zelenjave in limoninega soka.
Torej, glede na 5 osnovnih sestavin, so prednosti guacamole:
1. Avokado
Avokado je bogat z dobrimi maščobami, ki izboljšujejo holesterol, dajejo več sitosti in pomagajo pri črevesnem tranzitu. Poleg tega je bogata tudi z omega-3, osnovnim hranilom za pravilno delovanje možganov in za preprečevanje bolezni, kot so izguba spomina, težave z Alzheimerjem in srcem. Oglejte si vse prednosti avokada.
2. Paradižnik
Poleg avokada je paradižnik tudi močan antioksidant zaradi svoje visoke količine likopena, antioksidantne molekule, ki jo najdemo v rdeči zelenjavi. Zaradi likopena paradižnik preprečuje težave s srcem, prezgodnje staranje, zaščito in videnje ter preprečuje raka, ki je povezan predvsem s preprečevanjem raka prostate.
3. Čebula
Čebula prinaša zdravstvene koristi, kot je znižanje slabega holesterola, ki pomaga nadzirati pritisk pri ljudeh s hipertenzijo, krepitev imunskega sistema in preprečevanje prezgodnjega staranja.
4. Korijander
Koriander je pogosto uporabljen začimba pri kuhanju in prinaša koristi, kot so izboljšanje prebave, spodbujanje razstrupljanja telesa, boj proti črevesnim okužbam in obvladovanje tlaka. Oglejte si, kako enostavno je na domačem korijanderju, da ima vedno sveže zelišče v kuhinji.
5. Limonski sok
Limonski sok je bogat z vitaminom C, močnim antioksidantom, ki pomaga krepiti imunski sistem in preprečevati bolezni, kot so gripa, srčni infarkt in rak. Prav tako se pogosto uporablja za izboljšanje prebave in za spodbujanje čiščenja črevesja, pomoč pri izgubi teže. Naučite se uporabljati limono za izgubo teže.
6. Pepper
Poper deluje kot antioksidant in protivnetno sredstvo, ki pomaga izboljšati prebavo, pospeševati krvni obtok in povečati libido, ker je naravni afrodiziak. Poleg tega tudi pospeši presnovo, pomaga pri izgubi teže.
Recepcija Guacamole
Ta recept je originalna osnova, ki se uporablja za izdelavo guacamola, lahko pa dodamo še druge sestavine, kot so oljčno olje, sesekljan česen in ščepec soli.
Sestavine:
- 1 zrel avokado
- 3 žlice sesekljane vijolične čebule
- 1 majhen krompirjev paradižnik
- 4 žlice limoninega soka
- mocan koriander po okusu
- črn poper ali čilija poper po okusu
Način priprave:
Odstranite vso celulozo iz avokada in z vilico poškodujete sadje, dokler ni pastozno, vendar še vedno z nekaj majhnimi celimi kosi. Dodaj dodajte druge sestavine in sezono po okusu z dodajanjem soli, poperja, koriandra in drugih zelišč po vaši izbiri. Zmešajte vse in služite.
Kako porabiti
Guacamole se lahko porabi kot spremljevalka za solate, meso, piščanec, polnjenje tapioka, npr. Sulico za hamburgerje ali krompirjeve sekance.
Hraniti jo je treba v hladilniku in v idealnem primeru ga je treba porabiti v 24 urah.
