Dietna sladica bi morala idealno ne vsebovati rafiniranega sladkorja, ker se lahko zlahka absorbira, kar povzroča trne v krvnem sladkorju, ki poslabšajo bolezen in otežujejo zdravljenje.
Poleg tega morajo te vrste peciva vsebovati tudi veliko količino vlaknin, ki pomagajo pri odlaganju in uravnavanju absorpcije ogljikovih hidratov, kar omogoča vzdrževanje ravnovesja v krvnem sladkorju.
Čeprav so bolj primerni za ljudi s sladkorno boleznijo, te pogače ne bi smeli porabiti pogosto, ker lahko, čeprav imajo majhne količine ogljikovih hidratov, spremenijo raven sladkorja, če se redno uživajo. Torej, ti recepti so samo za zabavne dni.
Sliva in ovsena kaša
Ta recept nima rafiniranega sladkorja, poleg tega pa vsebuje veliko vlaknin, ovsa in sveže šljive, ki pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Na ta način je odlična izbira za uporabo pri rojstnih dnevih za diabetične otroke. Oglejte si druge nasvete o: 9 nasvetov za nego otroka s sladkorno boleznijo.
Sestavine
- 2 jajca;
- 1 skodelica iz pšenične moke;
- 1 skodelica drobno sesekljanih ovsa;
- 1 žlica lahkega margarina;
- 1 skodelico posnetega mleka;
- 1 plitka skodelica sladil v prahu;
- 1 čajna žlička za pecilni prah;
- 2 sveže slive.
Način priprave
Vmešajte jajca, sladila in margarin v mešalniku ali mešalnik, nato pa postopoma zmešajte oves, moko in mleko. Ko se testo dobro meša, dodajte prašek za peko in slive v majhne koščke. Zmešajte in postavite v mastni obliki, tako da se v pečici približno okrog 180 ° v približno 25 minutah.
Ko je torta pripravljena, si lahko potresete cimet v prahu, saj je tudi dobra za sladkorno bolezen.
Oranžna in mandljevina s polnjenjem
Ta pogača ne vsebuje rafiniranega sladkorja in ima majhne količine ogljikovih hidratov, le 8 gramov na rezino, in se lahko uporablja za rojstne dneve za diabetike.
Sestavine
- 1 oranžna;
- 2 žlici oranžne lupine;
- 6 jajc;
- 250 g mandljevane moke;
- 1 žlica pecilnega peciva;
- ¼ žlica soli
- 4 žlice sladkorja;
- 1 žlica ekstrakta vanilije;
- 115 g smetanega sira;
- 125 ml naravnega jogurta brez sladkorja.
Način priprave
Oranžno orezite na 4 kosi in odstranite semena. Nato postavite v mešalnik in premagajte, dokler ni gladka. Dodajte jajca, mandljevo moko, prašek za peko, sladilo, vanilijo in sol in ponovno pomešajte, dokler se dobro ne meša. Nazadnje, zmes razdelimo v dve dobro-masleni obliki in pečemo pri 180 ° C približno 25 minut.
Za polnjenje, zmešajte kremni sir z jogurtom in dodajte oranžno lupino in drugo žlico sladila.
Ko je torta mrzla, narežite vrh vsake pogače, da ga naredite bolj uravnoteženo in sestavite plasti, tako da polnite med vsakim slojem torte.
Dietna čokoladna čokolada
Ta različica popularne čokoladne brewnie poleg okusne vsebuje zelo malo sladkorja, s čimer se izognemo trni sladkorja v krvi, ki so skupne drugim tortam. Tudi, ker nimate mleka ali hrane z glutenom, jo lahko uživajo tudi ljudje s celiakijo ali intoleranco za laktozo.
Sestavine
- 75 g nesladkanega kakavovega prahu;
- 75 g moke seracenske pšenice;
- 75 g rjave riževe moke;
- 1 čajna žlička za pecilni prah;
- 1 žlička ksantanske gume
- ¼ čajne žličke soli
- 200 g čokolade v več kot 70% kakava, razrezane na majhne koščke;
- 225 g agavinega sirupa;
- 2 žlički ekstrakta vanilije;
- 150 g gnetenega banana;
- 150 g nesladkanega jabolčnega soka.
Način priprave
Pečico segrejte na 180 ° C in postavite kvadrat s tanko plastjo masla. Potem obrišite kakav v prahu, moko, prašek za peko, ksantan gumo in sol v skledo in premešajte, da se premeša.
Segrevamo čokolado, ki jo skupaj z agavom razrežemo na koščke v vodni kopeli in dodamo izvleček vanilije. To mešanico dajte na suhe sestavine in temeljito premešajte, dokler se ne gladi.
Nazadnje, premešajte banane in jabolčni sok in mešanico dajte v obliko. Pečemo približno 20 do 30 minut ali dokler ne morete škripati vilice, ne da bi jo pustili umazane.
Spoznajte druge načine, kako obogatiti svojo prehrano, ne da bi škodovali sladkorni bolezni:
- Živila z nizkim glikemičnim indeksom
- Recept za ovsena kaša za diabetes
- Recept za Wholegrain kruh za sladkorno bolezen
