Ko je oseba kontaminirana z E. coli bakterijami, ima veliko verjetnost, da bi okužila druge. Tako je treba preprečiti prenos bakterij iz ene osebe v drugo, ker:
1. Vedno si umijte roke
Pomembno je, da si umijte roke z milom in vodo, tako da tudi po prhanju hrane prenašate prste, preden kuhate hrano in po zamenjavi otroške plenice z drisko. Na ta način, čeprav v rokah ni mogoče preveriti sledi iztrebkov, jih vedno pravilno očistimo.
Oglejte si naslednji videoposnetek in si oglejte, kako pravilno umijte roke:
2. Jejte samo čisto hrano
E. coli bakterije so prisotne v črevesju živali, kot so govedo, krave, ovce in koze, zato je mleko in meso teh živali treba kuhati pred porabo. Vse mleko, kupljeno na trgih, je že pasterizirano in varno za porabo, vendar ste morda pozorni na mleko, vzeto neposredno iz krave, ker je lahko kontaminirano.
3. Vedno umijte lonec po driski
Vedno po osebi, ki ima gastroenteritis za evakuacijo stranišča, je treba sprati z vodo, klor ali posebnimi čistili za kopalnico, ki vsebuje klor v njegovi sestavi. Tako se bakterije izločijo in ne kontaminirajo naslednjega uporabnika.
4. Imeti ločene osebne predmete
Glavna oblika kontaminacije je fekalno-oralni stik, zato mora bolnik ločiti svoje steklo, posodo, jedilni pribor in brisače, ker če se okužijo, ne dosežejo drugih.
5. Surovo hrano je treba namočiti
Pred porabo sadja z lupino, zeleno solato in paradižnikom, na primer, jih je treba posušiti v bazenu z vodo in natrijevim hipokloritom ali belilom. Hraniti je treba v tej raztopini 15 minut in nadaljnje pranje ni potrebno.
6. Ne jejte manjkajočega mesa
Govedina je lahko onesnažena in zato je pomembno, da ne jeste nepredelane mesa.
7. Pijete samo pitno vodo
Kuhana ali filtrirana voda je primerna za porabo, vendar ni priporočljivo, da dobro vodo, reko, potok ali slap vzamete brez vrenja 5 minut.
8. Nosite rokavice pri skrbi za živali.
Tisti, ki delajo na območjih ali kmetijah, ki skrbijo za govedo, morajo nositi rokavice v stiku z blatom teh živali.
Vsakdo je lahko okužen, vendar je pogostejše, da se te bakterije razvijejo pri otrocih, starejših in ljudeh s šibkim imunskim sistemom.
Kakšni so simptomi E. coli?
Prvi simptomi, ki so jih kontaminirali bakterije, so slabost in slabo počutje, v nekaj urah se pojavita intenzivna bruhanje in driska, ki lahko na primer vsebuje sluz ali kri. V nekaterih primerih je mrzlica.
Simptomi lahko trajajo od nekaj ur do 10 dni, da se manifestirajo, in to obdobje se imenuje inkubacija. Takoj, ko so prisotne bruhanje in driska, so lahko ljudje kontaminirani.
Kako je zdravljenje?
Zdravljenje črevesne okužbe, ki jo povzroča E. coli, traja povprečno od 7 do 10 dni. Navedena zdravila so paracetamol, da znižajo zvišano telesno temperaturo in antibiotike, ki jih predpisuje zdravnik. Med zdravljenjem je pomembno jesti preprosto prebavljive jedi, kot so zelenjavna juha, pire krompir, korenje ali squash, z razrezano piščancem in malo oljčnega olja.
Hidracija je zelo pomembna in priporočamo, da vzamete vodo, kokosovo vodo ali slano vodo, še posebej po epizodi diareje ali bruhanja. Za čiščenje črevesja ne smemo uporabljati nobenih sredstev, ker je treba bakterije odstraniti z blatom.
