Koristi grozdja

Grozdje je sadje, bogato z antioksidanti in vodo, zlasti v lubjem, ki prinaša koristi za zdravje, kot so preprečevanje raka, preprečevanje utrujenosti mišic in izboljšanje delovanja črevesja. Vsaka sprememba grozdja ima posebne lastnosti in ima večjo korist pri spreminjanju porabe zelenega in vijoličnega grozdja.

Glej spodaj lastnosti vsakega in koliko porabiti.

Vijolično grozdje

Vijolično grozdje je še posebej posebno, ker je največji vir resveratrola, močnega antioksidanta, ki je v svoji lupini prisoten v velikih količinah. Prinaša koristi, kot so:

1. Preprečevanje raka z bogatimi resveratrolom in fenolnimi spojinami, antioksidanti, ki ohranjajo pravilen razvoj celic;
2. Preprečevanje kardiovaskularnih bolezni : njeni sestavni deli antocianini, tanini in flavonoidi pomagajo sprostiti krvne žile in preprečiti nastanek ateroskleroze;
3. Izboljšajte črevesje : še posebej, če ga uživate z lupinami in semeni, kar poveča njegovo vsebnost vlaken;
4. Preprečite anemijo: z bogato folno kislino.

Vijolično grozdje prenese resveratrol v rdeče vino, zato zmerno uživanje vina pomaga preprečiti tudi raka in bolezni srca in ožilja. Veš koliko porabiti na dan.

Zeleno grozdje

Zeleno grozdje je lažje saditi, njihovo sadje pa je prisotno praktično celo leto, kar prinaša koristi, kot so:

1. Izboljšati cirkulacijo, tako da je bogat z minerali, kot sta železo in kalij, ki povečujejo oksigenacijo celic;
2. Preprečite raka, ker so bogati tudi z antioksidanti, kot so katehini in vitamin C;
3. Nadzorovati glikemijo, saj vsebuje manj sladkorja od vijoličnega grozdja in je bogata z vitaminom B1, pomembna za predelavo ogljikovih hidratov v telesu;
4. Ohranite zdravje kosti z bogastvom vitaminov K in B1, pomembnega za povečanje kalcijeve fiksacije v kostni mase.

Pomembno je vedeti, da imajo grozdni sokovi, zlasti celotno grozdje, visoko koncentracijo sladkorja v tem sadju in majhne količine vlaknin, kar nakazuje pomanjkanje nadzora nad diabetesom in povečanjem telesne mase.

Hranilna sestava grozdja

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za 100 g dveh sort grozdja in 100 ml integriranega soka:

Ker je bolj koncentrirano, je priporočljivo razredčiti celoten grozdni sok v malo vode in pomagati zmanjšati količino sladkorja v porabljenem sadju, kar lahko presežno vodi v povečanje telesne mase in nenadzorovano sladkorno bolezen. Prav tako se naučite uporabljati grozdno moko.