Cupuaçu izvira iz amazonskega drevesa z znanstvenim imenom Theobroma grandiflorum, ki spada v družino cacao, zato je eden od njegovih glavnih izdelkov cupuaçu čokolada, znana tudi kot kupula.
Cupuaçu ima kisel okus, vendar zelo blag, ki se uporablja tudi za sokove, sladoled, želeje, vina in žgane pijače. Poleg tega se lahko celuloza uporabi tudi za izdelavo krem, pudingov, pite, pecil in pizz.
Prednosti Cupuaçu
Prednosti Cupuaçu so predvsem zagotavljanje energije, ker ima teobromin, snov, podobna kofeinu. Teobromin daje kupuaçu tudi druge ugodnosti, kot so:
- Stimulacija osrednjega živčnega sistema, zaradi česar je telo bolj aktivno in pozorno;
- Izboljšajte delovanje srca;
- Zmanjšajte kašelj, saj tudi stimulira dihalni sistem;
- Pomoč pri preprečevanju zastajanja tekočine z diuretikom;
Poleg teh koristi, cupuaçu pomaga tudi pri nastanku krvnih celic, saj je bogat z železom.
Informacije o nutriciji Cupuaçu
Komponente | Količina v 100 g Cupuaçu |
Energija | 72 kalorij |
Beljakovine | 1, 7 g |
Maščobe | 1, 6 g |
Ogljikovi hidrati | 14, 7 g |
Kalcij | 23 mg |
Ujemanje | 26 mg |
Železo | 2, 6 mg |
Cupuaçu je sadje, ki ima nekaj maščobe, zato ga ne smete uživati v velikih količinah v prehrani.