Živila bogata z vitaminom A so predvsem jeter, jajčni rumenjak in ribje olje. Zelenjava, kot so korenje, špinača, mango in papaja, so tudi dobri viri tega vitamina, ker vsebujejo karotenoide, snov, ki se v telesu preoblikuje v vitamin A.
Vitamin A ima funkcije, kot so ohranjanje vida, kože in zdravja las, krepitev imunskega sistema in zagotavljanje pravilnega delovanja reproduktivnih organov. Kot antioksidant je pomembno tudi za preprečevanje prezgodnjega staranja, kardiovaskularnih bolezni in raka.
Seznam živil, bogatih z vitaminom A
Spodnja tabela prikazuje količino vitamina A, ki je prisotna v 100 g živila.
| Živila bogata z vitaminom A živalskega izvora | Vitamin A (mcg) | Energija |
| Zrezek jeter na žaru | 14574 | 225 kcal |
| Pasterizirano kravje mleko | 39 | 61 kcal |
| Ribje olje | 300 | 900 kcal |
| Nezaščiteno maslo | 672 | 754 kcal |
| Sveži mlet sir | 270 | 243 kcal |
| Kuhan jajce | 500 | 146 kcal |
| Živila bogata z vitaminom A rastlinskega izvora | Vitamin A (mcg) | |
| Surova korenje | 1326 | 34 kcal |
| Rezano kuhano korenje | 900 | 30 kcal |
| Pečen sladek krompir | 298 | 77 kcal |
| Sleeve | 118 | 51 kcal |
| Kuhana špinača | 621 | 67 kcal |
| Zeljno maslo | 384 | 90 kcal |
| Lepa papaja | 148 | 45 kcal |
| Paradižnik | 60 | 15 kcal |
Vitamin A lahko najdemo tudi v dopolnilih, kot je ribje jeterno olje, ki se lahko uporabi v primerih pomanjkanja vitamina A po navodilih medicinskih ali prehranjevalcev. Simptomi pomanjkanja vitamina A se lahko kažejo s kožnimi lezijami, pogostimi okužbami in nočno slepoto, kar je težko prilagajanje vida na slabo osvetljenih mestih. Običajno je škoda, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina A, reverzibilna in je treba dopolniti vitamine, da bi nadomestili pomanjkljivost, glede na zdravniško pomoč.
Priporočena dnevna doza vitamina A
Vitamin A se razlikuje glede na stopnjo življenja:
- Dojenčki od 0 do 6 mesecev: 400 mcg / dan
- Dojenčki od 6 do 12 mesecev: 500 mcg / dan
- Otroci od 1 do 3 let: 300 mcg / dan
- Otroci od 4 do 8 let: 400 mcg / dan
- Mladi od 9 do 13 let: 600 mcg / dan
- Dekleta 9 do 13 let: 600 mcg / dan
- Moški od 14 let: 900 mcg / dan
- Ženska od 14 let: 700 mcg / dan
- Nosečnice: 750 do 770 mcg / dan
- Dojenčki: 1200 do 1300 mcg / dan
Te vrednosti so minimalna količina vitamina A, ki jo je treba ingestirati na dan, da se ohrani pravilno delovanje organizma.
Raznovrstna prehrana je dovolj za doseganje priporočenega dnevnega odmerka vitamina A, zato bodite previdni pri uporabi vitaminskih dodatkov brez zdravniškega ali prehranjevalnega navodila, saj preveč vitamina A povzroča tudi zdravstveno škodo. Nekateri simptomi, povezani s presežkom tega vitamina, so glavobol, utrujenost, zamegljen vid, zaspanost, slabost, izguba apetita, srbenje in luščenje kože in izguba las.
Oglejte si še druge pomembne koze in hrano v:
- Živila, ki preprečujejo izgubo las
- Hrana za krepitev las
- 5 živil za popolno kožo
