Sir s šunko je lahko nevarna kombinacija, še posebej v primeru anemije in osteoporoze, saj zaradi križanja teh živil težko absorbira železo in kalcij.
Železo, ki je prisotna v šunki, bo ovira absorpcijo kalcija, ki je v siru in živi v nasprotni smeri. Na ta način telo ne izkorišča velik del železa in kalcija. V idealnih razmerah je treba te sestavine jedli na ločenih višinah, zato se morate izogibati hrani s šunko in sira .
Poleg tega imajo sir in šunka maščob v svoji sestavi, zato je najbolje, da izberejo rudnike sira ali pusto različico sira in puranjega šunka, da zmanjšajo količino maščob, ki jih zaužijete. Za zdravo odraslo osebo, francoski kruh s sirinami in pršutom, je dobra kombinacija za prigrizek, čeprav kalcij in železo v tem obroku telo ne bo dobro uporabljalo.
Koristne povezave:
- Sir s sadjem za zmanjšanje apetita
- Ham povečuje tveganje za sladkorno bolezen
