Cajá je plod cajazeire z znanstvenim imenom Spondias mombin, znan tudi pod imenom cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ali amber.
Cajá se večinoma uporablja za izdelavo sokov, nektarjev, sladoleda, želeja, vina ali likerjev in ker je kislo sadje, ni običajnega jesti naravno. Sorta cajá-umbú, ki izhaja iz križa med cajá in umbú, je tropsko sadje z brazilskega severovzhoda, ki se uporablja predvsem v obliki celuloze, sokov in sladoledov.
Glavne prednosti cajá so lahko:
- Pomagajte izgubiti težo, ker ima malo kalorij;
- Izboljšati zdravje kože in oči z vitaminom A;
- Boj proti kardiovaskularnim boleznim z antioksidanti.
Poleg tega pomaga tudi pri lajšanju zaprtosti, zlasti na raznolikosti cajá-mango, ki je najlažje najti v severovzhodni regiji Brazilije in je bogata z vlakninami.
Podatki o prehrani zdravila Cajon
| Komponente | Količina v 100 g kašeja |
| Energija | 46 kalorij |
| Beljakovine | 0, 80 g |
| Maščobe | 0, 2 g |
| Ogljikovi hidrati | 11, 6 g |
| Vitamin A (retinol) | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg |
| Vitamin B2 | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0, 26 mg |
| Vitamin C | 35, 9 mg |
| Kalcij | 56 mg |
| Ujemanje | 67 mg |
| Železo | 0, 3 mg |
Cajá je mogoče najti vse leto in njegova proizvodnja je višja v južni Bahia in severovzhodni Braziliji.
