Rdeče meso lahko povzroči nevarnosti za zdravje, kot so povečana stopnja srčnih bolezni in raka, še posebej, kadar se porabi preveč.
Poleg mesa krav, ovac in prašičev, maščobni mesni izdelki, kot so slanina in klobase, kot so klobase, klobase in salame, prav tako povzročajo znatno škodo za zdravje in ker vsebujejo veliko konzervansov, postanejo celo slabši od preprostega rdečega mesa.
Sledi 5 razlogov za ne rdeče meso v več kot 3 obrokih na teden.
1. Poveča tveganje za bolezni srca
Ker vsebuje veliko količino maščob, visoka poraba rdečega mesa povečuje tveganje za nastanek bolezni srca, kot so srčni infarkt in visok krvni tlak. Tudi z odstranitvijo odvečne maščobe iz mesa bo še vedno imela veliko maščobe med mišičnimi vlakni, ki so škodljiva za zdravje.
Lažje je kuhati, več maščobe, ki ga ima meso, in raje naj raje kosite z manj maščobami, kot so raca, prsi, mišice in filet mignon.
2. Poveča holesterol
Poleg tega, da ima veliko maščobe, je rdeče meso veliko v nasičenih maščobah, ki je odgovorna za dvig holesterola v telesu. Visok holesterol povzroča kopičenje več maščob v krvnih žilah, kar povzroča aterosklerozo, ki je zamašitev plovil. Poznajte mitove in resnico o rdečih in belih mesah.
3. Poveča kislost v krvi
Zaradi porabe rdečega mesa je kri bolj kisla in kompenzira to, telo porabi več kalcija, železa in magnezija, pomembnih mineralov, ki jih je treba uporabiti za nastanek kosti in hormonov ali za razstrupljanje telesa.
4. Poveča tveganje za raka
Prekomerno rdeče meso, še posebej, če ga spremlja nizka poraba sadja, zelenjave in celih zrn, povečuje tveganje za nastanek raka na črevesju, želodcu, grlu, rektumu, prsih in prostati.
To se zgodi, ker ta vrsta mesa povečuje vnetje v črevesju, zlasti predelana mesa, kot so slanina, klobase in klobase, ki spodbujajo spremembe v celicah, ki lahko ustvarjajo rak. Oglejte si, kaj naredi klobase in še 6 drugih živil, ki niso tisto, kar se zdijo.
5. Poveča odpornost proti antibiotikom
Ljudje na koncu porabijo več antibiotikov, posredno iz mesa, ker se ta zdravila dajejo živalim, da zagotovijo, da se ne razbolijo in proizvedejo meso nižje kakovosti, poleg tega pa se izognejo dodatnim stroškom pri zdravljenju živali.
Prekomerna poraba zdravil povzroča odpornost proti antibiotikom, zaradi česar je oteženo zdravljenje pri pojavu bolezni. Poleg tega lahko pogosta uporaba antibiotikov spodbuja nastanek bolj odpornih bakterij pri živalih, kar predstavlja tveganje za kontaminacijo ljudi.
Kako jemati rdeče meso, ne da bi ga ogorčili
Da bi se izognili škodljivim učinkom mesa, bi morali raje jedli ribe in belo meso, pri čemer uporabili rdeče meso samo trikrat tedensko. Pomembno je tudi čim bolj omejiti porabo slanine, klobas, klobas in salam, saj je meso najbolj škodljivo za zdravje.
Poleg tega bi bilo treba raje uporabljati ekološko meso, kjer se živali dvignejo brez uporabe in brez uporabe zdravil, pomembno pa je tudi povečanje vnosa sadja, zelenjave in celih zrn, ki so hrana bogata z antioksidanti in zaščita organizma proti raku in kardiovaskularnim boleznim.
Za izboljšanje visokega holesterola in protina glejte Zakaj ne bi jedli jetra.
