Rdeči čaj, imenovan tudi Puerh, se pridobiva izCamellia sinensis, ista rastlina, ki proizvaja tudi zeleni, beli in črni čaj. Vendar ta čaj razlikuje od rdečega, je postopek fermentacije.
Rdeči čaj fermentirajo mikroorganizmi, na primer bakterije Streptomyces cinereus sev Y11 za obdobje od 6 do 12 mesecev, v primeru zelo kakovostnih čajev pa lahko to obdobje traja tudi do 10 let. Ta fermentacija je odgovorna za povečanje snovi, ki lahko telesu prinesejo koristi, kot so flavonoidi, ki imajo antioksidativne, protivnetne lastnosti in pomagajo pri tvorbi hormonov, bistvenih za zdravje.
Rdeči čaj je bogat z antioksidanti in naravnimi protivnetnimi snovmi, ki zmanjšujejo nastajanje prostih radikalov v telesu, pomaga ohranjati dober spomin in zmanjšuje tveganje za bolezni srca, kot sta ateroskleroza in ishemija.
Poleg tega, da ima GABA, ki je vrsta nevrotransmiterja, ki je odgovoren za uravnavanje centralnega živčnega sistema in sodeluje tudi pri tvorbi melatonina, hormona spanja, ki sprošča sproščujoč in anti-anksiozen občutek ter olajša proces zaspanja. . Poleg tega GABA še vedno deluje, analgetično, antipiretično in antialergično.
Tako ima rdeči čaj zaradi različnih lastnosti več zdravstvenih koristi, med katerimi so glavne:
1. Izboljša zdravje kože
Rdeči čaj, ker je bogat s flavonoidi, ki so naravni antioksidanti in protivnetna sredstva, pomaga pri zmanjševanju možnosti kožnega raka z zaščito kože pred UV žarki. Poleg tega izboljša videz in upočasni pojav gub in povešanja, saj ima vitamine C, B2 in E, odgovorne za sintezo kolagena, ki ohranja elastičnost kože.
2. Krepi imunski sistem
Antioksidativna lastnost flavonoidov lahko pomaga pri tvorbi glavnih sestavnih delov imunskega sistema, T celic, ki so odgovorne za prepoznavanje in boj proti povzročiteljem bolezni v telesu.
3. Pomoč pri zmanjševanju telesne teže
Ker vsebuje kofein in kateheine, lahko rdeči čaj zaradi svojega termogenega učinka pomaga pospešiti metabolizem, kar poveča občutek pripravljenosti za gibanje in pomaga pri izgorevanju maščob med vadbo, saj bo telo porabilo več kalorij kot običajno.
4. Naravno pomirjujoče
Polifenoli, ki jih najdemo v rdečem čaju, lahko znižajo raven kortizola v krvi, znanega kot stresni hormon, in tistim, ki ga uživajo, prinesejo občutek miru in dobrega počutja. Oglejte si še druge čaje, ki so prav tako naravno pomirjujoči.
5. Antibakterijsko in protivirusno delovanje
Rdeči čaj deluje proti bakterijam, ki povzročajo propadanje zob, tako da zavirajo toksine bakterijEscherichia coli, Streptococcus salivarius in Streptococcus mutans ker imajo snov, imenovano galokatehin galat (GCG).
Protivirusno delovanje čaja prihaja iz flavonoidov, ki spodbujajo delovanje NK celic, ki so celice imunskega sistema, ki ščitijo telo pred delovanjem virusov.
Kako narediti
Rdeči čaj je narejen z infuzijo, to pomeni, da liste po vrenju položimo v vodo in pustimo počivati.
Sestavine:
- 1 žlica rdečega čaja;
- 240 ml vode.
Način priprave:
Zavremo vodo, takoj ko jo pustimo ogreti 1 do 2 minuti. Nato dodajte čaj in ga pustite počivati 10 minut. Postrežemo ga lahko toplega ali hladnega, vendar ga zaužijemo vedno isti dan.
Opozorila in kontraindikacije
Rdeči čaj je kontraindiciran za ljudi, ki uporabljajo antikoagulanse, vazokonstriktorje, hipertenzijo, nosečnice in doječe matere. Poleg tega naj se ljudje, ki težko zaspijo, izogibajo uživanju rdečega čaja zaradi prisotnosti kofeina, zlasti v 8 urah pred spanjem. Oglejte si 10 nasvetov za izboljšanje spanja.
Je bila ta informacija uporabna?
Da ne
Vaše mnenje je pomembno! Tukaj napišite, kako lahko izboljšamo svoje besedilo:
Kakšno vprašanje? Za odgovor kliknite tukaj.
E-poštni naslov, na katerega želite prejeti odgovor:
Preverite potrditveno e-poštno sporočilo, ki smo vam ga poslali.
Tvoje ime:
Razlog za obisk:
--- Izberite svoj razlog --- BolezenLive boljePomagajte drugi osebi Pridobite znanje
Ali ste zdravstveni delavec?
NeFizicarFarmacevtska medicinska sestraNutricionistBiomedicinskiFizioterapevtKozmetikDrugo
Bibliografija
- NEVROKEMIJA MEDNARODNA. Dopolnitev z različnimi čaji iz Camellia sinensis preprečuje pomanjkanje spomina in oksidativni stres hipokampusa pri ishemiji-reperfuziji. 2017. Na voljo na :. Dostop 19. avgusta 2020
- AMERIŠKI NACIONALNI INŠTITUT ZA ZDRAVJE. Celovit vpogled v zdravstvene koristi in fitokonstituente Camellia sinensis in najnovejši pristopi za nadzor kakovosti. 2019. Na voljo na :. Dostop 19. avgusta 2020
