Diet za pankreatitis

Prehrana za pankreatitis je odločilna za uspešno zdravljenje. Pri prehrani pankreatitisa priporočamo:

• Ne pijte alkoholnih pijač;
• Ne jejte hrane, ki vsebuje maščobe;
• Izogibajte se obsežnim obrokom.

Cilj prehrane pankreatitisa je zagotoviti prehrano z nizko vsebnostjo maščob (40 do 60 g maščobe na dan) in zavirati nastajanje encimov trebušne slinavke in s tem zmanjšati simptome bolečine, slabost in bruhanje.

Za olajšanje prebave lahko zdravnik pred glavnimi obroki predpiše uživanje pankreatičnega encima podobnega zdravila, imenovanega pankreatin.

Diet za pankreatitis

Ta prehrana s 40 g maščobe se lahko šteje za primer prehrane, ki se lahko uporablja v primerih pankreatitisa.

Oglejte si naslednji videoposnetek in si oglejte ta in druga živila, označena za bolnike s pankreatitisom in katera dopolnila so najbolj primerna v teh primerih:

Akutni pankreatitis

Pri akutnem pankreatitisu je treba hranjenje prekiniti in intravenska hidracija je pomemben način, da bolnik ostane stabilen. Druga rešitev, kadar kriza ni zelo resna, je jasna, skoraj brez maščobe tekoča prehrana in glede na strpnost pacientov, ki jo je treba spremljati z zmanjševanjem simptomov bolečine, slabosti ali bruhanja in napredovanjem z enostavno hrano prebavo, vedno z malo maščobe.

Kronični pankreatitis

Pri kroničnem pankreatitisu, bolečini, bruhanju in driski, ki jih običajno povzročijo obroki, zaradi slabe prebave in malabsorpcije beljakovin in maščob otežijo ohranjanje dobrega stanja hranilne vrednosti. V teh primerih je pomembna encimska nadomestitev, kot je dopolnitev vitaminov B12 in manipulacija s črevesnim pH. To je uspešna strategija za spodbujanje telesne mase in uvajanje v dieto MCT (srednja veriga trigliceridov), ki je maščoba boljše absorpcije in manj potrebe po prebavi.

Živila, odobrena pri pankreatitisu

• posneto mleko, beli sir ali ricotta;
• jajčni beljak;
• cela zrna, zrna, kokice (brez maščobe);
• pusto meso, kot so piščančje ribe in ribji file;
• želatino, želatino, meringue, polnozrnati keksi;
• preprosta torta brez polnjenja ali prekrivanja;
• riž, testenine, krompir, kruh (brez maščobe).

Živila, ki so prepovedana pri pankreatitisu

• čokolada,
• alkoholne pijače,
• maščobno meso, maslo, rumeni siri,
• zamrznjena živila, pripravljena zaužitje, hamburgerji, hitra hrana na splošno (navadno zelo maščobna);
• ocvrta hrana, klobase, kot so salame in klobase.

To je le nekaj primerov živil, dovoljenih in prepovedanih v prehrani za pankreatitis. Dober nasvet je, da kadar koli jemlješ nekaj hrane, preverite na etiketi, če izdelek vsebuje nasičeno ali hidrogenirano maščobo in, če je, ne porabljajte, vedno pod nadzorom celotne količine maščob, ki gnojijo čez dan in nikoli ne presegajo prehransko priporočilo.

Individualno svetovanje pri ustvarjanju delujoče prehrane je bistvenega pomena za zdravljenje pankreatitisa.

Koristne povezave:

• Simptomi pankreatitisa
• Zdravljenje pankreatitisa
• Pankreatitis