Dieta Perricone je bila ustvarjena, da bi mladostno kožo dlje dali. Temelji na prehrani, bogati z vodo, ribami, piščancem, olivnim oljem in zelenjavo, poleg tega pa je nizka vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov, ki hitro dvignejo glukozo v krvi, kot so riž, krompir, kruh in testenine.
Ta prehrana je bila oblikovana za zdravljenje in preprečevanje gub v koži, saj zagotavlja visoko kakovostne beljakovine za učinkovito obnovo celic. Drugi cilj te mladinske prehrane je zmanjšanje vnetja v telesu z zmanjšanjem porabe sladkorja in ogljikovih hidratov na splošno, kar je glavni vzrok staranja.
Poleg diete, to dieto, ki jo je ustvaril dermatolog Nicholas Perricone, vključuje vadbo telesne dejavnosti, uporabo kreme proti staranju in uporabo prehranskih dopolnil, kot sta vitamin C in krom.
Hrana je dovoljena v Perricone Diet
Živila, ki so dovoljena v prehrani Perricone in so osnova za doseganje prehrane, so:
- Lean meats: ribe, piščanec, puranje ali morske sadeže, ki jih je treba jedo brez kože in pripraviti na žaru, kuhati ali pečen, z malo soli;
- Mlečni proizvodi in proizvodi s skimi: prednost je treba dati naravnim jogurtu in belim sirom, kot sta ricotta in koča;
- Zelenjava in zelenjava: so vir vlaken, vitaminov in mineralov. Prednost je treba nameniti predvsem temno zeleni in surovi zelenjavi, kot so solata in zelje;
- Plodovi: po možnosti je treba zaužiti z lupino, prednost pa je treba dati slivam, melonam, jagodam, borovnici, hruškici, breskvi, pomaranči in limoni;
- Stročnice: fižol, čičerika, leča, soja in grah, ker so vir rastlinskih vlaken in beljakovin;
- Oljnice: lešniki, oreški, orehi in mandlji, saj so bogati z omega-3;
- Celotno zrnje: oves, ječmen in semena, kot so lan in čija, ker so vir vlaknin in dobrih maščob, kot so omega-3 in omega-6;
- Tekočine: prednost je treba dati pitni vodi od 8 do 10 kozarcev na dan, zeleni čaj pa je dovoljen tudi brez sladkorja in brez sladila;
- Začimbe: oljčno olje, limona, naravna gorčica in zelišča, kot so peteršilj, bazilika in koriander, po možnosti sveže.
Ta živila je treba dnevno uživati, tako da se dosežejo antioksidanti in protivnetni učinki, ki delujejo v boju proti gubam.
Perricone Diet Prepovedana hrana
Prepovedana hrana v perikonalni prehrani je tista, ki povečuje vnetje v telesu, kot so:
- Maščobna mesa: rdeče meso, jetra, srce in črevesje živali;
- Ogljikovi hidrati visokega glikemičnega indeksa: sladkor, riž, testenine, moko, kruh, koruzni kosmiči, krekerji, prigrizki, pecivo in sladice;
- Sadje: suho sadje, banana, ananas, marelice, mango, lubenica;
- Zelenjava: buča, krompir, sladek krompir, pesa, kuhana korenje;
- Stročnice: fava, koruza.
Poleg hrane ima tudi dieta Perricone tudi fizično aktivnost, ki uporablja kreme proti staranju in uporabo nekaterih prehranskih dopolnil, kot so vitamin C, krom in omega-3.
Perricone Diet Menu
Spodnja tabela prikazuje primer 3-dnevnega dietna menija Perricone.
Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Ko se zbudiš | 2 kozarca vode ali zelenega čaja, brez sladkorja ali sladila | 2 kozarca vode ali zelenega čaja, brez sladkorja ali sladila | 2 kozarca vode ali zelenega čaja, brez sladkorja ali sladila |
Zajtrk | Omeleta z 3 jajčeca, 1 rumenjaka in 1/2 skodelice. ovsene kaše + 1 majhna rezina melone + 1/4 skodelice. rdeči sadni čaj | 1 majhna purana klobasa + 2 beljakovin in 1 jajčni rumenjak + 1/2 skodelice. ovsena kaša + 1/2 skodelice. rdeči sadni čaj | 60 g žara na žaru ali dimljenega lososa + 1/2 skodelice. ovsena kaša s cimetom + 2 žličke mandljev + 2 tanke rezine melone |
Kosilo | 120 g lososa na žaru + 2 skodelice. zelena solata, paradižnik in kumare, aromatizirana z 1 čajna žlička oljčnega olja in limoninih kapljic + 1 rezina melone + 1/4 skodelice. rdeči sadni čaj | 120 g piščanca na žaru, pripravljeno kot solata, z zelišči po okusu, + 1/2 skodelice. parni čaj med brokolijem + 1/2 skodelice. jagodni čaj | 120 g tunov ali sardel, konzerviranih v vodi ali oljčnem olju + 2 skodelice. solata čaj, paradižnikov rezin in kumare + 1/2 skodelice. čaj iz čaja iz leče |
Popoldanski prigrizek | 60 g piščančjih prsi, kuhanih z zelišči, brez soli + 4 mandlji brez soli + 1/2 zeleno jabolko + 2 kozarca vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila | 4 rezine puranov prsi + 4 češnjev paradižnik + 4 mandlji + 2 skodelice vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila | 4 rezine puranov prsi + 1/2 skodelice. jagodni čaj + 4 oreščka + 2 skodelice vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila |
Večerja | 120 g lososa na žaru ali tunov ali sardin, konzerviranih v vodi ali oljčnem olju + 2 skodelice. čaj z zeleno solato, paradižnikovimi rezinami in kumaricami, začinjenimi z 1 col de olivnim oljem in limoninskimi kapljicami + 1 skodelico. špargljev čaj, brokoli ali špinača, kuhani v vodi ali paro | 180 g belega osliča na žaru • 1 skodelica. bučen čaj, kuhan in začinjen z zelišči + 2 skodelice. čaj zelene solate z 1 skodelico. grah čaj, začinjen z oljčnim oljem, česnom in limoninim sokom | 120 g puranje prsi ali pečenka brez kože + 1/2 skodelice. žajbani čajni čaj + 1/2 skodelice. čaj iz sojine solate, leča ali fižol, z olivnim oljem in limono |
Večerja | 30 g puranje prsi + 1/2 zelena jabolka ali hruška + 3 mandlji + 2 skodelice vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila | 4 rezine puranov prsi + 3 mandlji + 2 tanke rezine melone + 2 skodelice vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila | 60 g lososa ali narezane trske + 3 Brazilski orehi + 3 češnjev paradižnik + 2 kozarca vode ali zelenega čaja brez sladkorja ali sladila |
Diet Perricone je ustvaril Nicholas Perricone, dermatolog in ameriški raziskovalec.