Proso, popularno znano tudi kot proso ali proso ali proso, je žita, ki pripomore k izboljšanju zaprtosti, znižanju holesterola in nadzoru diabetesa z vlakni. Je bogat z ogljikohidrati in ima tudi beljakovine, vendar ne vsebuje glutena, zato ga lahko uživajo ljudje s celiakijo.
V zvezi s svojo hranilno vrednostjo 100 g proso ustreza 360 kalorijam in vsebuje 72, 80 g ogljikovih hidratov in 11, 80 g beljakovin.
Lahko uporabite proso pri pripravi sladkih in slanih jedi, pa tudi dodajte v sokove, ki jih je treba kuhati pred pitjem. Proso se lahko uporablja tudi kot hrana za ptice, saj krepi perje in kljun živali.
Kako pripraviti proso
Za pripravo proso kot spremljevalca v solatah, na primer, ga preprosto pomešajte kuhano z zelenjavo ali z začimbami in drugimi zrnimi.
Če želite kuhati proso, najprej temeljito operite fižol in zavrzite tiste, ki so poškodovani. Nato kuhajte 3 dele vode za vsak del proso približno 30 minut, dokler se ne absorbira vsa voda. Potem je treba ogenj izklopiti in proso zapreti 10 minut.
Če se fižol namoči pred kuhanjem, čas kuhanja traja od 30 do 10 minut.
Cena milnine
Cena proso se lahko razlikuje od 2 do 6 reais na kilogram.
Kje kupiti proso
Proso lahko kupite pri trgovinah z naravnimi izdelki, na sejmih za ekološko pridelavo in na specializiranih trgih.
Proso obstaja v bež, rumeni, črni, zeleni in rdeči barvi. Običajno se porabijo več rumenih ali bežih semen.
Kako porabiti proso
Proso se lahko porabi v solatah, kot spremljava, v kašo ali dodana v sokovih.
Odličen način za porabo proso je, da naredite naslednje sokove: premrežite jabolčnik 1 jabolko z malo vode, dodajte 1 kos kuhane buče, sok 1 limone in 1 žlico proso. Pohitite, slatkajte in pijte, da sledite.
Fotografije proso
Prva slika prikazuje surovo zrnje, središčna slika pa jo pripravi in proso ali proso ali več s kuhano zelenjavo na desni. Odličen vegetarijanski obrok.
