Topno vlakno najdemo predvsem v sadju in zelenjavi in v želodcu tvori mešanico viskozne konsistence, ki daje občutek sitosti, tako da hrana ostane dlje v želodcu, poleg popravljanja zaprtja z reguliranjem hitrosti prehod živilskega bolusa skozi želodec, dvanajsternik in črevesje.
Prednosti topnih vlaken vključujejo:
- Zmanjšan apetit, ker traja dlje v želodcu;
- Izboljšanje črevesja zaradi hidracije fekalne torte, ki je koristno za drisko in za zaprtje;
- Zmanjšanje LDL ter celotnega holesterola in trigliceridov, ker zmanjša absorpcijo maščobe iz hrane;
- Zmanjša absorpcijo glukoze iz hrane, pri čemer se izogiba sladkorni bolezni tipa 2;
- Zmanjšano tveganje za metabolični sindrom ;
- Zmanjšajte mozolje, tako da kožo pustite lepšo, ker izboljša izločanje toksinov iz telesa.
Topno vlakno v stiku z vodo tvori viskozni gel v želodcu in zato naravno zmanjša apetit in tudi fermentira v črevesju, ki uravnava pH, s čimer pozitivno izbira vrsto črevesnih bakterij, ki uravnavajo delovanje črevesja s povečanjem volumna fekala.
Vsebnost in stopnja viskoznosti vlakna sta odvisna od stopnje zorenja zelenjave in bolj zrele njene količine določenih topnih vlaknatih vrst, kot so celuloza in lignin, bolj zmanjšuje vsebnost druge vrste vlaken. topno vlakno, pektin.
Živila, bogata s topnimi vlakni
Topno vlakno najdemo predvsem v sadju in zelenjavi, lahko pa ga najdemo tudi v nekaterih žitih. Naslednja tabela prikazuje količino vlaken v nekaterih živilih:
| Žita | Topna vlakna | Netopne vlaknine | |
| Oves | 2, 55 g | 6.15 g | |
| Vse žitarice Bran | 2, 1 g | 28 g | |
| Pšenični kalčki | 1, 1 g | 12, 9 g | |
| Koruzni kruh | 0, 2 g | 2, 8 g | |
| Kruh iz belega pšuta | 0, 6 g | 2, 0 g | |
| Kuhane testenine | 0, 3 g | 1, 7 g | |
| Kuhani beli riž | 0, 1 g | 0, 3 g | |
| Koruza | 0, 1 g | 1, 8 g | |
| Zelenjava | |||
| Fava | 1, 1 g | 4.1 g | |
| Pod | 0, 6 g | 1, 5 g | |
| Brstični ohrovt | 0, 5 g | 3, 6 g | |
| Pumpkin | 0, 5 g | 2, 4 g | |
| Brokoli | 0, 4 g | 3.1 g | |
| Grah | 0, 4 g | 2, 9 g | |
| Šparglji | 0, 3 g | 1, 6 g | |
| Pečen krompir, olupljen | 0, 3 g | 1, 0 g | |
| Cvetača | 0, 3 g | 2, 0 g | |
Količina vseh porabljenih prehranskih vlaknin mora biti dnevno približno 25 g, po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO), in idealna količina topnih vlaken, ki jo je treba zaužiti, mora biti 6 gramov.
Topni dodatki iz prehrane iz vlaken
Dodatek iz vlaken se lahko uporabi, kadar ni mogoče porabiti količine vlaknin, potrebnih na dan, in doseči enake koristi. Nekaj primerov so Benefiber, Fiber Mais in Movidil, ki stanejo med 45 in 80 reais. Ta vlakna lahko najdemo v kapsulah in prahu, ki jih lahko razredčimo v vodi, čaju, mleku ali naravnem sadnem soku.
