Molibden je pomemben mineral v metabolizmu proteinov. Ta mikronutrient lahko najdemo v mleku, fižolu, fižolu, kruhu in žitih.
Pomanjkanje tega mineralnega materiala je zelo redko, ker je priporočena količina tega mineralnega materiala majhna in jo je zlahka dobavljati z običajno hrano. Vendar se lahko pojavijo v primerih podaljšane podhranjenosti, simptomi vključujejo povečano srčno frekvenco, težave s dihanjem, slabost, bruhanje, dezorientacijo in celo komo.
Na drugi strani lahko prekomerni vnos molibdena spodbudi povečanje koncentracije sečne kisline v krvnih in sklepnih bolečinah.
Mineralne pomanjkljivosti so ponavadi redke, razen železa (anemija) in joda (gobica), vendar lahko presežni minerali povzročijo zastrupitev.
