Na hitro jedo in ne žvečite dovolj, na splošno povzroča, da jeste več kalorij in tako dobite maščobo, na primer pri pripravi drugih težav, kot so slaba prebava, zgaga, plin ali otekel trebuh.
Prehajanje prehitro povzroči, da želodec ne pošilja signalov v možgane, da je poln in da je čas, da se ustavi, kar običajno traja 15 do 20 minut, kar povzroči večji vnos hrane.
Torej, nekatere posledice prehrane lahko:
1. Povečanje telesne mase
Možgani in želodec delujejo skupaj za nadzor apetita, vendar ta proces ni takojšen. S hitro prehranjevanjem se znaki sitosti ne smejo prenašati v možgane, kar traja od 15 do 20 minut, kar pomeni, da hrana ni več potrebna, ker je že polna. To povzroči, da zaužijete več hrane, porabite več kalorij, kot jih potrebuje vaše telo, jih shranite kot maščobo in jih naredite debele.
2. Slaba prebava
Ko se hitro prehranjujejo, obstaja povečano tveganje prebavne motnje, ker se živilo ne žveči pravilno, traja dlje, da ga prebavi želodec, kar povzroča simptome, kot so pekoč občutek, zgaga, refluks in težki občutek želodca.
Otekel trebuh
Dejstvo, da je prehajanje prehitro, lahko povzroči razdraženost v trebuhu zaradi dveh dejavnikov, in sicer, da je proces prebave počasnejši, pogoltniti večje količine hrane, upočasniti črevesni tranzit, in drugič, bolj je enostavno požirati zrak, ki povzroči, da se trebuh oteži, kar povzroča beljenje in plin.
4. Povečano tveganje za bolezni srca
Ker hitro jemo lahko privede do povečanja telesne mase, obstaja večje tveganje za nastanek srčne bolezni, še posebej, če se maščoba kopiči v trebušni regiji. To se zgodi zato, ker presežek maščob v krvi olajša nastanek maščobnih ploščic, ki lahko ovirajo prehod krvi in celo izsušijo in ovirajo posode, ki na primer povzročajo možgansko kap ali srčni napad.
Na splošno so povezane tudi druge bolezni, visok krvni tlak, zvišani trigliceridi v krvi, slabši holesterol in zmanjšanje dobrega holesterola.
5. Povečano tveganje za sladkorno bolezen
Eating hitro povzroča hormon, ki se imenuje insulin, ki je odgovoren za uravnavanje vnosa krvnega sladkorja v celice, dvigne njihove ravni s spreminjanjem količine sladkorja v krvi, ki se lahko v povezavi s povečanjem telesne mase in trebušne maščobe razvije sčasoma diabetes.
Kaj storiti, če želite jesti počasneje
Nekateri nasveti za počasno jedo, izboljšanje prebave in zmanjševanje tveganja debelosti vključujejo:
- Poskrbite za obrok vsaj 20 minut, v mirnem in mirnem kraju;
- Biti osredotočen na obrok, se izogibati motnjam, kot je na primer pred jedjo pred televizorjem ali na delovnem mestu;
- Hranite živila na manjše koščke, da jih lažje žvečite;
- Zaustavite se med vsako vilico, če želite, ali je poln ali ne;
- Žvečite približno 20 do 30 krat hrane ; in za tista živila, ki so mehke v doslednosti, približno 5 do 10-krat.
Poleg tega obstajajo še druge tehnike, kot so meditacija tangerine, v katerih je priporočljivo počasno jesti sadje, ki odraža proces narave, ki ga proizvaja, in delo, potrebno za doseganje mize, občutek njegove arome in degustacije sladek in citrusni okus.
