Fruktoza je vrsta sladkorja, ki je naravno prisotna v sadju in medu, vendar jo umetno dodaja tudi industrija v živilih, kot so keksi, sokovi v prahu, pripravljene testenine, omake, brezalkoholne pijače in sladice.
Čeprav ga industrija uporablja kot sladilo za nadomestitev običajnega sladkorja, je fruktoza povezana s povečanimi zdravstvenimi težavami, kot so debelost, visok holesterol in diabetes.
Zakaj je fruktoza lahko nevarna?
Presežek fruktoze v industrializiranih živilih je slab za telo in lahko povzroči težave, kot so:
- Presežek teže in debelosti, ker je prisoten v velikih količinah v zelo visoko kalorično hrano;
- Povečani trigliceridi;
- Povečano tveganje za aterosklerozo in kardiovaskularne težave;
- Povečan slab holesterol;
- Povečano tveganje za nastanek sladkorne bolezni;
- Povečana sečna kislina v krvi.
Te težave nastanejo zaradi uživanja fruktoze, fruktoznega sirupa in koruznega sirupa, sestavin, prisotnih v industrializiranih živilih. Da bi se znebili zasvojenosti s sladko hrano, glejte 3 koraka za zmanjšanje porabe sladkorja.
Sadni fruktoza ne boli
Čeprav bogata z fruktozo, plodovi ne predstavljajo nevarnosti za zdravje, ker vsebujejo nizke koncentracije tega sladkorja in so visoki z vlakninami, kar pomaga nadzirati učinek pridobivanja teže, ki ga povzroča sladkor. Poleg tega so bogati z vitamini, minerali in antioksidanti, ki pomagajo uravnavati metabolizem in preprečiti slabe učinke, ki jih lahko povzroči sladkor.
Zato je pomembno, da plod vedno porabite s skorjo in lugom, raje pa tudi porabo naravnih sokov brez dodatka sladkorja in brez obloge, tako da vlakna niso izgubljena.
Živila bogata s fruktozo
Fruktoza je naravno prisotna v živilih, kot so sadje, grah, fižol, sladki krompir, pesa in korenje, kar ne povzroča nobenih zdravstvenih težav.
Vendar se je treba izogibati industrializiranim živilom, bogatim s fruktozo, med katerimi so: brezalkoholne pijače, sokovi ali sokovi v prahu, ketchup, majoneza, gorčica, industrializirane omake, karamel, umetni med, čokolade, pecivo, pudingi, vrste kruha, klobase in šunke.
Poleg tega se moramo zavedati etiket in se izogibati preveliki porabi živil, ki vsebujejo fruktozo, fruktozni sirup ali koruzni sirup v njihovi sestavi. Če želite izvedeti, kako pravilno prebrati oznake in jih ne zavaruje industrija, si oglejte naslednji videoposnetek:
